[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 대장암 암화과정에서 불포화지방산의 기능

박현서 ,  최주선

식품산업과 영양

1996 .12

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 불포화 지방산의 영양학적 중요성과 대사

최면

식품산업과 영양

1996 .12

어류의 고도불포화 지방산 추출 및 활용에 관한 연구

김철진 ,  신현경

식품기술

1990 .01

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 한국인의 지방산 섭취현황 및 개선방향

이양자 ,  오경원 ,  김수연

식품산업과 영양

1996 .12

어지질의 불포화지방산 - Eicosapentaenoic acid를 중심으로 -

김우준

식품공업

1983 .01

ω-3계 및 ω-6계 불포화지방산을 함유하는 유지의 급여가 어린 병아리의 항체 형성 및 면역기관의 지방산 조성에 미치는 영향

연제영 ,  안병기 ,  지규만

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1998 .11

Gas Chromatography를 이용한 식물성 유지의 지방산의 정량 정성 및 산화안전성 평가

박남영 ,  조희정 ,  전진영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

불포화지방산(PUFA)의 영양학적 중요성과 대사

최면

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .09

어유 고도불포화지방산(ω-3 PUFA)의 생리적효과 및 농축방법

신현경

식품과학과 산업

1987 .10

오리의 비밀-오리기름이 인체에 어떠한 영향이 있는가?

한국오리협회

오리마을

2007 .01

비육돈의 교배조합이 부분육의 수율과 육질에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  김효선 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 콩기름의 식품산업에서의 이용

이준식 ,  조세영 ,  최성기

식품산업과 영양

1996 .12

한국 주요 어종의 지방산 조성 및 ω-3 고도 불포화 지방산의 함량

안병학 ,  신현경

한국식품과학회지

1987 .06

AOM/DSS로 유도된 마우스 대장암 모델에서의 김치의 대장암 예방효과

김희영 ,  남호섭 ,  박건영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

마이크로파 가열이 감자가루 저장중 지방산 조성에 미치는 영향

최옥자 ,  고무석

한국식품영양과학회지

1991 .10

Muscle foods에서의 지방산화

김영붕

식품기술

1990 .01

탈지포도씨박 추출물을 첨가한 포도씨유의 저장 중 불포화지방산 조성 및 비타민 E 함량 변화에 관한 연구

최원석 ,  장성호 ,  이준수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 한국인의 고지혈증 기준과 치료지침

조성희

식품산업과 영양

1996 .12

지리산 싸리의 지질 구성 지방산과 유리 아미노산 및 구성 총 아미노산 조성에 관하여

김종균

한국식품영양과학회지

1993 .11