고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐에서 Xylooligo당의 혈중 지질개선 효과

김성옥; 이순재; 이인구; 주길재; 하현팔

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김성옥 이순재 이인구 주길재 하현팔

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제5호

발행연도: 1998.11

수록면: 945 - 951 (7page)

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Xylooligo 당의 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 혈중 지질 개선 효과를 관찰하고자 체중 100g 내외의 Sprague-Dawley종 수컷을 정상 식이에 xylooligo당을 넣지 않은 정상군(N group)및 10%를 넣은 군(N10X group)과 또 고콜레스테롤 식이에 xylooligo당을 첨가하지 않은 식이군(C group), 5% 첨가 식이군(C5X group), 10% 첨가식이군(C10X group) 및 15% 첨가 식이군(C15X group) 등으로 나누어 각 군마다 10마리씩 사육하여 4주 후에 쥐를 희생시켜 혈청 중성지방, 총 콜레스테롤 및 과산화 지질을 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 체중증가량은 정상군에 비해 고콜레스테롤군에서는 높았으나 xylooligo당 공급군에서는 유의적으로 낮았다. 식이섭취량은 xylooligo당의 농도가 높을수록 정상군에 비해 섭취량이 증가하였으나 식이효율은 고콜레스테롤만 공급한 식이군(C group)에 비해 C10X군과 C15X군에서 유의적으로 낮았다. 간장의 무게는 정상군에 비해 실험군 모두에서 높았으며 C군에 비해서는 C10X, C15X 군에서 유의적으로 감소하였다. 신장의 무게는 실험군간에서 유의적인 차이는 없었다. 소장의 무게는 정상군에 비해 xylooligo당 공급군에서 유의적으로 높았다. 맹장의 무게는 정상군에 비해 C군을 제외한 모든 군에서 높았으며, xylooligo당 농도가 높을수록 높았다. 혈청 중성지방의 농도는 고콜레스테롤군에서는 정상군에 비해 높았지만 콜레스테롤과 함께 10%, 15% xylooligo당을 공급했을 때 유의적으로 감소하였다. 혈청 총콜레스테롤의 농도는 고콜레스테롤군에서 현저하게 높았지만 xylooligo당을 공급했을 때 모두 정상군 수준이었다. Xylooligo당 공급군들은 콜레스테롤만 공급한 군에 비해 혈중 HDL-콜레스테롤 농도를 증가시키는 반면 LDL-콜레스테롤 농도를 감소시키고 동맥경화지수를 낮추는데 효과가 있었다. 혈청 총과산화지질 및 LDL-TB-ARS값은 콜레스테롤만 공급한 군에 비하여 10% xylooligo당 공급군에서 가장 낮았다. 장 통과시간은 정상군에 비해 xylooligo당 투여 농도가 높을수록 장 통과시간이 유의적으로 감소하였다. 이상의 실험결과를 종합해 볼 때 xylooligo당은 혈중 콜레스테롤 및 중성지방 수준을 저하시킴으로써 고지혈증이나 지질과산화를 억제시키는 지질개선효과를 볼 수 있었다. 이와 같이 xylooligo당은 지질개선효과 뿐만 아니라 장 통과시간의 유의적 감소를 나타내어 현재 급증하고 있는 고지혈중 및 성장혈관계 질환이나 주요 성인병의 하나인 과체중 내지 비만증의 예방 및 치료식이로서 이용 개발이 가능한 물질로 기대된다.

The purpose of this study was to investigate the effects of dietary xylooligosaccharide on lipid levels of serum in rats fed high cholesterol diet. Male Sprage-Dawley rats weighing 100±10g were randomly assigned to groups of two normal(N, N+10X) and four high cholesterol diets which contained 1%(w/w) cholesterol. High cholesterol diet groups were classified to xylooligosaccharide free diet (C group), 5% xylooligosaccharide diet(C+5X group), 10% xylooligosaccharide diet(C+10X group) and 15% xylooligosaccharide diet(C+15X group) according to the level of dietary xylooligosaccharide supplementation. These experimental diets were fed ad libidum for 4 weeks. The weight gain of high cholesterol diet groups were significantly increased more than that of normal group, but those of 10% and 15% dietary xylooligosaccharide groups were significantly decreased more than that of high cholesterol diet(C)group. The higher content of xylooligosaccharide, the more food intake was increased. The food efficiencies of 10%, 15% cholesterol diet groups were lower than that of high cholesterol diet(C)group. The levels of serum triglyceride(TG) and total cholesterol were significantly high in cholesterol diet groups compared with normal diet group but were decreased in groups fed 5% and 10% dietary xylooligosaccharide. Especially, the lowest level showed in group fed high cholesterol diet containing 10% xylooligosaccharide. High cholesterol diet group containing 10% xylooligosaccharide increased HDL-cholesterol level and then decreased LDL-cholesterol level and atherogenic index compared with other groups. The level of TBARS(thiobarbituric acid reactive substances) in serum was decreased in rat group fed xylooligosaccharide in high cholesterol diet. The higher content of xylooligosaccharide, the more gastrointestinal transit time was decreased. The results indicate that dietary xylooligosaccharide can improve status of TG and total cholesterol and repress lipid peroxidation in serum lipid at hypercholesterolemia induced by high cholesterol diet.

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