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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제30권 제4호
발행연도
2001.8
수록면
697 - 702 (6page)

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본 연구는 한국산 겨우살이 물 추출물과 이에서 분리한 렉틴 성분을 실험적으로 간암을 유도한 흰쥐에게 투여하여 이들의 간 발암억제 효과를 조사하고자 하였다. 이를 위해 80～90 g정도로 이유된 3주령 Sprague-Dawley종을 유럽산 겨우살이 추출물 투여(10 μg/kg BW), 한국산 겨우살이(10 μg/kg BW, 100 μg/kg BW)와 렉틴(1 ng/kg BW, 10 ng/kg BW)의 투여량, DEN 투여 여부에 따라 12군으로 나누어 발암물질 투여 1주일 후부터 주 2회 복강 투여하고, 실험식이를 공급하였다. 총 사육기간은 9주간이었고, 희생시킨 후 혈청과 간 조직을 분리하여 조직병리학적 변화 측정을 위한 전암성 병변의 지표인 GST-P^+ foci의 수와 면적을 측정하였고, 생화학적 변화 측정을 위해 간 기능의 지표인 혈청 GOT와 GPT 활성도, 혈청 α-L-fucosidase 활성도를 측정하였다. 그 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. (1) 체중은 발암물질에 의해 식이 섭취가 감소하는 것을 고려하여 제한 섭취를 실시하였으나 발암물질 투여나 겨우살이 또는 렉틴의 투여에 따라 약간 감소하는 경향을 보였고, 간 무게는 겨우살이, 렉틴의 효과는 보이지 않으나 발암물질 투여에 따라 유의적으로 증가하였다. 체중에 대한 상대적인 간 무게에 대한 결과도 간 무게의 결과와 유사하였고, 유럽산보다는 한국산 겨우살이 물 추출물의 간 무게와 체중에 대한 간 무게의 비율이 작게 나타나 한국산 겨우살이 물 추출물의 독성이 간에 영향을 작게 미치는 것으로 보여진다. (2) GST-P^+ foci의 수나 면적은 겨우살이나 렉틴의 투여에 따라 유의적으로 감소하였고, 유럽산과 한국산의 겨우살이 추출물 종류에 따라서는 한국산 겨우살이 추출물을 투여한 군에서 약간 증가하는 경향을 보였으나 한국산 겨우살이 물 추출물의 양을 증가시켜 100 μg/kg BW 수준으로 투여한 결과 foci의 수나 면적이 유의적으로 감소하여 가장 낮은 값을 보였다. 렉틴의 투여량에 따른 결과도 양이 증가함에 따라 GST-P^+ foci의 수와 면적이 감소하였다. (3) 혈청 GOT 활성도는 유의적이지는 않지만 발암물질 투여에 따라 증가하는 경향을 보였고, 겨우살이나 렉틴의 투여에 따라서는 겨우살이 종류나 양에 따른 효과가 나타나지 않았다. GPT의 활성도와 α-L-fucosidase의 활성도는 발암물질의 투여에 따라 유의적으로 증가하였으며, 겨우살이와 렉틴에 따라서는 GOT와 비슷한 경향을 나타냈다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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