큰느타리버섯(Pleurotus eryngii) 조다당체의 면역세포 활성화 효과

강혜인; 김재용; 문광덕; 서권일; 조영숙; 이상대; 이성태

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강혜인 김재용 문광덕 서권일 조영숙 이상대 이성태

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제7호

발행연도: 2004.8

수록면: 1,092 - 1,097 (6page)

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큰느타리버섯의 기능성 식품으로서 활용도를 높이기 위해 동결 건조된 자실체에서 분리한 조다당체 추출물이 면역세포 활성에 미치는 효과를 조사한 결과는 다음과 같다. 조다당체 추출물은 300 및 1,000 ㎍/mL 농도에서 비장세포의 증식을 유도하였으며, 이때 비장세포는 IL-6와 IFN-γ 분비를 유도하는 것으로 나타났다. 조다당체 추출물은 농도 의존적으로 B세포의 증식을 유도하였으며, 특히 100 ㎍/mL 농도 이상에서는 B세포의 증식이 현저히 증가하는 것으로 나타났다. 그리고 조다당체 추출물 1,000 ㎍/mL 농도에서 B세포가 생산하는 IgG1, IgG2a, IgG3의 분비량이 현저히 증가하였다. 또한 농도 의존적으로 대식세포주의 일산화질소 생산을 유도하였으며, 대식세포가 분비하는 IL-6, TNF-α, GM-CSF의 생산도 현저히 증가하는 것을 확인할 수 있었다.

참고문헌 (26)

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[학술지(정기간행물)] - / 1995 / 영양과 건강.

[학술지(정기간행물)] - / / 식품기능화학.

[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Studies on the immunomodulating effect of polysaccharide extracted from Ganoderma lucidum on macrophage. 26 : 148 ~ 153

[학술지(정기간행물)] - / / Choi CU. 1992. Anticancer activities of extract from the Mycelia of Coriolus versicolor. Korean J Microbiol Biotechnol 20 : 311 ~ 315

[학술지(정기간행물)] - / 2000. / Extration and purification of physiologically active materials from agaricus blazei fruiting bodies.

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