食肉과 肉加工品 (Ⅰ)

裵錫連

식품과학과 산업

1976 .12

食肉의 包裝技術

李根澤

식품과학과 산업

1986 .09

Comparison of the growth performance, nutrient digestibility, fecal microflora, blood profiles, and meat quality of broilers, Korean native chickens and white semi broilers under an identical breeding environment

Han Jin Oh ,  Kwon Jung Kim ,  In Kyu Bae 외 10명

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .06

The prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from chicken meat produced by different integrated broiler operations in Korea

Myeong-Seob Kim ,  Jun-Hyuk Jang ,  Dong-Hun Lee 외 12명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2011 .11

肉用鷄에 있어서 成長段階에 따른 部位別 可食肉의 增加樣相 推定에 關한 硏究

김재홍 ,  한성욱 ,  오봉국

한국가금학회지

1982 .12

肉鷄의 性, 飼育形態, 季節 및 節食時間에 따른 屠體特性에 關한 調査硏究

홍준 ,  이상진 ,  김삼수 외 3명

한국가금학회지

1990 .03

Behaviour(feed, water, rest) and spatial use of broiler chickens

Kim ,  C. H. ,  H. S. Kim 외 7명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2019 .06

食肉資源으로서의 꿩과 청둥오리 고기의 安全性 檢査

李憲俊 ,  吳洪祿

Korean Journal of Agricultural Science

1994 .06

老廢鷄를 利用한 肉製品 開發에 관한 研究

韓成郁 ,  李揆丞 ,  張奎変 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

1980 .12

Comparison of Quality Traits of Breast Meat from Commercial Broilers and Spent Hens in Sri Lanka

Pubudu Lakshani ,  Dinesh D. Jayasena ,  Cheo 외 1명

한국가금학회지

2016 .06

저지방 식육을 맛있게 먹는 법

한국육가공협회

육가공

2008 .01

The Growth Performance, Carcass Characteristics, and Meat Quality of Egg-Type Male Growing Chicken and White-Mini Broiler in Comparison with Commercial Broiler (Ross 308)

Choo ,  Yun-Kyung ,  Oh 외 15명

한국축산식품학회지

2014 .01

Comparison of Functional Compounds and Micronutrients of Chicken Breast Meat by Breeds

Ali ,  Mahabbat ,  Lee 외 11명

Food science of animal resources

2019 .01

식육 상품화에 대한 식육판매자의 의식조사

유영모 ,  박범영 ,  김진형 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

Comparison of Growth Performance and Carcass Characteristics of Slow-growing Chickens and Commercial Broiler

Y. K. Choo ,  H. J. Kwon ,  S. T. Oh 외 7명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2013 .11

Use of Chicken Meat and Processing Technologies

D. U. Ahn

한국가금학회지

2004 .03