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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김명신 (경북대학교) 김효정 (인제대학교) 김미라 (경북대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第20卷 第4號
발행연도
2010.8
수록면
628 - 638 (11page)

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This study examined the current status of caution labels on cooking utensils made from plastics or glass, toward suggesting improvements in labeling for consumer's safe use. Distributors were categorized into four types, plastic kitchen utensils were categorized into seven types according to usage, and glass kitchen utensils were categorized into two types. Generally, the percentage of cooking utensils made from plastics or glass that have caution labels were not high. For the types of labels on cooking utensils made from plastic and glass, stickers were the most frequently used, and of these, a high percentage scored “fair” in label perception. On the basis of these results, regulations are needed to strengthen caution labels for kitchen utensils.
#caution labels #cooking utensils #plastics #glass

목차

Abstract
서론
연구 내용 및 방법
연구 결과
요약 및 결론
감사의 글
문헌

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
1. [단행본] - 김혜진 / 2005 / 유리식기류 안전 실태조사 / 한국소비자원 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Choi SH / 2005 / Current issues of food labeling / 여성경제연구 2 : 61 ~ 79 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Choi YL / 1994 / A study on the food labelling system / 충북가정학회지 3 : 59 ~ 69 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kim HS / 1999 / Consumers' awareness and utilization of food labels / J Korean Soc Food Sci Nutr 28 : 948 ~ 953 google schola 6. [학위논문] - Kong KB / 2002 / A study on evaluation of and improvements in the food labelling system as a communications medium / 석사 / Kyung Hee University google schola

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