양파 가공제품의 개발

정동옥; 박양균

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저자정보: 정동옥 (초당대학교) 박양균 (목포대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 한국식품영양과학회 2006년도 제3차 산업심포지움

발행연도: 2006.11

수록면: 31 - 49 (19page)

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정동옥

소속기관 Chodang University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 13 이용수 1,088

박양균

소속기관 목포대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 생활과학

논문수 49 이용수 7,091

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