오메가 3계 지방산 강화 식품류의 연구개발 동향

이희애 ,  유익종 ,  이복희

한국식품영양과학회지

1997 .01

오메가-3 지방산의 시장현황 및 항염증작용 연구현황

김우기

식품과학과 산업

2013 .12

유통중인 건강기능식품의 감마-리놀렌산 및 오메가-3 지방산 함량 모니터링

김대경 ,  신정아 ,  이기택

Korean Journal of Agricultural Science

2011 .06

생활의 지혜 - 건강한 피부를 간직하기 위한 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 올바른 섭취

이종수

한맛한얼

2009 .01

건강기능식품, 어떻게 볼 것인가?

김종수 ,  권오란

식품과학과 산업

2007 .06

오메가 3 지방산 강화 계란의 문제점과 실용성

송덕진

월간양계

1996 .01

Comparisons of Lipid Fractions, Lipid Classes and Individual Free Fatty Acids in Total Lipids from Cheese and Soybeans

Yong Kook Kim

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .12

북대서양조약기구(NATO) 주관 오메가 3와 오메가 6 지방산에 관한 워크샾

이남형

식품기술

1989 .01

한국 주요 어종의 지방산 조성 및 ω-3 고도 불포화 지방산의 함량

안병학 ,  신현경

한국식품과학회지

1987 .06

기능성식품 시장동향

장경원 ,  박상희 ,  하상도

식품과학과 산업

2003 .03

대전 지역 어린이 기호식품의 지방산조성

장준호 ,  전미선 ,  이기택

Korean Journal of Agricultural Science

2009 .12

기능성식품의 유효성 평가

하태열 ,  박태선

식품과학과 산업

2003 .03

2015년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 지방산(Fatty Acid)

이수백 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

식품 중의 트랜스 지방산

하재호 ,  서동원

식품과학과 산업

2006 .06

지리산 싸리의 지질 구성 지방산과 유리 아미노산 및 구성 총 아미노산 조성에 관하여

김종균

한국식품영양과학회지

1993 .11

경립종 옥수수의 성장과정에 따른 지질변화 - Ⅱ. 극성 지질에 대한 연구

김덕진 ,  전영민

한국식품영양과학회지

1991 .10

오메가-3, -6 지방산 고 함유 급이가 돼지 등심의 지방산조성과 품질특성에 미치는 영향

설국환 ,  김기현 ,  주범진 외 5명

Korean Journal of Agricultural Science

2014 .09

오메가 3계열 지방산을 함유하는 사료의 급여가 육용 토종닭 계육 내 지방산 조성에 미치는 영향 탐색

오성택 ,  전흥규 ,  박정민 외 3명

한국축산식품학회지

2012 .01

Problems of Lipid Oxidation in Foods

Setsu ,  o Matsushita

한국식품영양과학회지

1987 .08