Control of Listeria monocytogenes ATCC 15313 in Ground Beef by Lactococcal Bacteriocins and Modified Atmosphere Packaging

Pa ,  k ,  Hye-Jung 외 10명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

Inhibition of Listeria monocytogenes in Vacuum or Modified Atmosphere - Packed Ground Beef by Lactococcal Bacteriocins

Hye Jung Pa ,  k ,  Na-Kyoung Lee 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .06

Inhibition of Listeria monocytogenes by Bacteriocin(s) from Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

김정호

Applied Biological Chemistry

1995 .01

Control of Listeria monocytogenes in Food Processing Environments

Joseph F. F ,  ank

한국식품영양과학회지

1990 .10

Listeria monocytogenes 제어를 위한 천연물질의 발굴

최경희 ,  윤요한

축산식품과학과 산업

2013 .01

Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria Producing Bacteriocin Active against Listeria monocytogenes with Microtiter Plate Method

Dong-Hyun Kang ,  Daniel Y. C. Fung

Food Science and Biotechnology

1998 .09

PCR에 의한 식품으로부터 Listeria monocytogenes의 특이적 검출

신순영 ,  구영조 ,  김왕준

한국식품과학회지

1999 .12

국내에서 판매되는 냉동식품으로부터 Listeria monocytogenes의 분리 및 특성조사

장윤희

한국식품과학회지

1999 .10

수학적 정량평가모델을 이용한 Listeria monocytogenes의 성장 예측모델의 개발

문성양 ,  우건조 ,  신일식

한국식품과학회지

2005 .04

국내 시판 쇠고기의 Listeria spp. 오염

구동환 ,  정충일 ,  정동관 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1995 .01

Microwave 조사에 의한 Listeria monocytogenes의 불활성에 관한 연구

이조윤 ,  김종우 ,  이강욱 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

1999 .06

The Most Specific Primers for the Identification of Listeria Monocytogenes by the Polymerase Chain Reaction Method

Chung Ho Ryu ,  Sung Hwan Cho ,  Satoshi Inoue 외 2명

Food Science and Biotechnology

1996 .03

Listeria monocytogenes의 증식을 억제하는 식용 가능한 식물 추출물의 검색

한지숙 ,  신동화 ,  윤세억 외 1명

한국식품과학회지

1994 .10

Characterization of the Bacteriocin $_{J4}$ Produced by Bacillus amyloliquefaciens J4 Isolated from Korean Traditional Fermented Soybean Paste

Lim ,  Jong-Hui ,  Jeong 외 3명

Applied Biological Chemistry

2011 .01

Predictive Modeling of the Growth and Survival of Listeria monocytogenes Using a Response Surface Model

Sung-Sik Jin ,  Yong-Guo Jin ,  Ki Sun Yoon 외 4명

Food Science and Biotechnology

2006 .10

Bacteriocin을 생산하는 장내 유산균의 분리 및 Bacteriocin 특성 조사

맹길재 ,  김정상 ,  지근억 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .12

유제품 및 가공식품에서 Listeria monocytogenes 검출을 위한 배지법과 신속 검사키트의 유효성 검증

한소리 ,  현지연 ,  김희연 외 4명

한국축산식품학회지

2008 .01

Lactobacillus plantarum LMG 7945가 생산하는 bacteriocin의 항균력과 그 특성

김상현 ,  이명숙 ,  장동석

한국식품위생안전성학회지

1995 .01

식중독균 Listeria monocytogenes의 특성과 식품에서의 문제점

정동관

한국식품위생안전성학회지

1993 .01

소나무(Pinus densiflora Sieb. et Zucc.) 에탄올 추출물의 Listeria monocytogenes 에 대한 항균효과

임용숙 ,  배만종 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2002 .04