Inhibition of Listeria monocytogenes by Bacteriocin(s) from Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

김정호

Applied Biological Chemistry

1995 .01

Lactobacillus plantarum LMG 7945가 생산하는 bacteriocin의 항균력과 그 특성

김상현 ,  이명숙 ,  장동석

한국식품위생안전성학회지

1995 .01

[P5-53] Isolation and Identification of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria from Kimchi

Hyunjoo Hwang ,  Minseon Koo ,  Hae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Bacteriocin을 생산하는 장내 유산균의 분리 및 Bacteriocin 특성 조사

맹길재 ,  김정상 ,  지근억 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .12

Listeria monocytogenes 제어를 위한 천연물질의 발굴

최경희 ,  윤요한

축산식품과학과 산업

2013 .01

Ribosomally Synthesiszed Antimicrobial Peptides (Bacteriocins) in Lactic Acid Bacteria : A Review

Ingolf F. Nes ,  Sung-Sik Yoon ,  Dzung B. Diep

Food Science and Biotechnology

2007 .10

국내에서 판매되는 냉동식품으로부터 Listeria monocytogenes의 분리 및 특성조사

장윤희

한국식품과학회지

1999 .10

Characterization of the Bacteriocin $_{J4}$ Produced by Bacillus amyloliquefaciens J4 Isolated from Korean Traditional Fermented Soybean Paste

Lim ,  Jong-Hui ,  Jeong 외 3명

Applied Biological Chemistry

2011 .01

Control of Listeria monocytogenes in Food Processing Environments

Joseph F. F ,  ank

한국식품영양과학회지

1990 .10

Selection and Characterization of Bacteriocin-Producing Lactobacillus sp. AP 116 from the Intestine of Pig for Potential Probiotics

Shin ,  Myeong-Su ,  Choi 외 9명

한국축산식품학회지

2012 .01

Antibiosis and Bacteriocin Production of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

Sung-Sook Bae ,  Cheol Ahn

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .06

PCR에 의한 식품으로부터 Listeria monocytogenes의 특이적 검출

신순영 ,  구영조 ,  김왕준

한국식품과학회지

1999 .12

수학적 정량평가모델을 이용한 Listeria monocytogenes의 성장 예측모델의 개발

문성양 ,  우건조 ,  신일식

한국식품과학회지

2005 .04

The Most Specific Primers for the Identification of Listeria Monocytogenes by the Polymerase Chain Reaction Method

Chung Ho Ryu ,  Sung Hwan Cho ,  Satoshi Inoue 외 2명

Food Science and Biotechnology

1996 .03

Microwave 조사에 의한 Listeria monocytogenes의 불활성에 관한 연구

이조윤 ,  김종우 ,  이강욱 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

1999 .06

Listeria monocytogenes의 증식을 억제하는 식용 가능한 식물 추출물의 검색

한지숙 ,  신동화 ,  윤세억 외 1명

한국식품과학회지

1994 .10

Bacteriocins : Assay, Biochemistry, and Mode of Action

Hyun-Dong Paik

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .12

Preservation of Salted Korean Cabbage by Inoculating Halophilic Lactic Acid Bacteria

Chan Yong Lee ,  Tae Kwang Oh

Food Science and Biotechnology

2001 .10

Control of Listeria monocytogenes in Groun Beef by Lactococcal Bacteriocins

Hye Jung Pa ,  k ,  Na-Kyoung Lee 외 3명

Food Science and Biotechnology

2001 .04

Inhibition of Listeria monocytogenes in Vacuum or Modified Atmosphere - Packed Ground Beef by Lactococcal Bacteriocins

Hye Jung Pa ,  k ,  Na-Kyoung Lee 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .06