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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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제주토속 좁쌀약주의 약조특성
Applied Biological Chemistry
1993 .01
제주좁쌀약주의 품질개선을 위한 선발균주에 의한 양조특성
Applied Biological Chemistry
2004 .01
초고압 처리에 의한 좁쌀약주의 미생물 살균 및 효소 불활성화
한국식품영양과학회지
2003 .12
미세여과에 의한 비 가열살균 좁쌀약주의 제조 및 저장 중 품질변화
한국식품영양과학회지
2005 .01
좁쌀약주의 여과공정 개선에 관한 연구
Food Science and Preservation
2003 .12
Effects of the Cultivated Times on Antioxidant Compounds and Activities of Foxtail Millet and Proso Millet
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
초고압 처리에 의한 좁쌀탁주의 미생물 살균 및 효소 불활성화
한국식품과학회지
2001 .04
유기농 잡곡의 몇몇 기능성 물질 비교
한국유기농업학회지
2012 .01
약주에 대한 소비자의 소비실태 및 요구도 분석
한국식품영양과학회지
2013 .03
Growth and Water Use Efficiency of Foxtail millet Affected by Soil Texture and Ground Water Level
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2012 .06
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