가열 및 건조방법이 새우의 지방질 함량과 중성지방질 조성에 미치는 영향

김현구 ,  허우덕 ,  신효선

한국식품과학회지

1989 .02

새우의 품질에 미치는 가열 및 건조방법의 영향

김현구 ,  조길석 ,  신효선

Applied Biological Chemistry

1989 .01

새우의 맛성분과 미세구조에 미치는 가열 및 건조방법의 영향

김현구 ,  장영상 ,  신효선

Applied Biological Chemistry

1989 .01

황복과 새우의 복합사육시 황복에 의한 흰반점바이러스(WSSV) 감염 새우의 선택적 포식 효과

장인권 ,  조영록 ,  이재용 외 4명

한국양식학회지

2007 .11

현미와 백미의 극성지질의 조성에 관한 연구

이희자 ,  이현주 ,  변시명 외 1명

한국식품과학회지

1989 .04

새우 부산물을 이용한 기능성 소스의 제조

허민수 ,  강경태 ,  김혜숙 외 4명

한국식품영양과학회지

2007 .02

새우(Penaeus aztecus)의 알러지 억제를 위한 감마선 조사

김재훈 ,  이주운 ,  육홍선 외 2명

한국식품영양과학회지

2000 .06

전처리 방법에 따른 고온 가열 새우의 품질 향상

최준봉 ,  정명수 ,  조원일

한국식품과학회지

2016 .10

세계 새우시장의 흐름

마창모

수산정책연구

2009 .03

건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향

정재현 ,  권영희 ,  전종옥 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

과메기 제조시 건조조건에 따른 꽁치(Cololabis seira) 근육의 성분 변화 - 1. 일반성분 및 지질조성 변화

오승희 ,  김덕진 ,  최경호

한국식품영양과학회지

1998 .06

볶음 과정중 첨가한 옥수수 기름이 마른 새우 향기성분 형성에 미치는 영향

주광지 ,  강미영

한국식품영양과학회지

2003 .07

사육수 비교환 방식에 의한 흰다리새우의 고밀도 사육 Ⅱ. 흰다리새우의 실내 중간양성

장인권 ,  김종식 ,  서형철 외 1명

한국양식학회지

2009 .02