제조조건에 따른 현미쌀가루 품질특성

박종대; 최봉규; 금준석; 이현유

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박종대 최봉규 금준석 이현유

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제38권 제4호

발행연도: 2006.8

수록면: 495 - 500 (6page)

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