엿기름의 당화 효소력가 분석 및 간이검정 방법

이향미 ,  김재훈 ,  김정미 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

유기산제의 생산성 개선 기능

황일환

사료산업

2004 .01

식품 소재화를 위한 천연섬유소자원의 효소당화 기술

이성갑

식품공업

1993 .01

[P3-15] 압출성형온도에 따른 백삼 압출성형물의 당화특성과 당화속도 상수

한재윤 ,  손현정 ,  김고은 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

목질재료의 자기가수분해 및 효소당화에 관한 연구 ( 제II보 ) - 효소당화에 미치는 자기가수분해 기질의 물성의 영향 - ( Autohydrolysis and Enzymatic Saccharification of Lignocellulosic Materials ( II ) - The Effect of Physical Characteristics of Autohydrolyzed Wood on its Enzymatic Hydrolysis - )

조남석

펄프·종이기술

1989 .12

[P5-59] 당화 효소액으로 처리한 인삼 배지가 영지버섯 균사 생장에 미치는 영향

이영경 ,  조연옥 ,  조장원 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

쌀 발효제에 따른 당화액의 품질특성 분석

강선아 ,  강지은 ,  최한석 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

발효유 제조시 단백분해효소가 배양에 미치는 영향

이정희 ,  박민홍 ,  허철성 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

자가가수분해 처리의 목질 성분의 분획과 현사시나무의 효소당화에 미치는 영향

신수정 ,  한규성 ,  조남석 외 1명

한국산림바이오에너지학회 학술대회 발표논문집

2008 .04

유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조

주동식 ,  조순영

한국식품영양과학회지

2003 .01

질병 - 유기산을 이용한 수질향상과 생산성 증가 - 물좋은 농장 만들기(II)

윤종웅

월간 닭고기

2010 .01

새로운 혈전용해 효소의 생성 및 특성 : 청국장에서 분리한 Bacillus sp. KP - 6408로부터 효소 생성의 최적조건

길지은 ,  김기남 ,  박인식

한국식품영양과학회지

1998 .01

효소처리를 통한 메밀 당화가 rutin과 quecetin 함량 변화와 항산화 효능에 미치는 영향

김경곤 ,  Phonesavanh Phoithaxay ,  임재천 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

식품산업과 효소

박종현

식품기술

1995 .01

[P3-55] 노계가슴육의 당화에 의한 수용화 및 생화학적 특성

김현경 ,  이남혁 ,  김영붕 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

생전분의 효소당화에서 유리구 마찰효과

최성현 ,  김찬조 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1989 .01

인공효소의 개발

김세권

식품공업

1994 .01

효소의 역할과 기술상 과제 (상)

한국식품공업협회

식품공업

1974 .01

효소의 역할과 기술상 과제 (하)

한국식품공업협회

식품공업

1974 .01

복합유기산의 급여가 육계의 생산성 및 혈액특성에 미치는 영향

나재천 ,  김동욱 ,  박성복 외 6명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2011 .11