김치 발효에 의한 장내병원균의 생육저해효과

강창훈; 정경완; 하덕모

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강창훈 정경완 하덕모

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제34권 제3호

발행연도: 2002.6

수록면: 480 - 486 (7page)

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정경완

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