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서론
실험재료 및 방법
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버섯의 장내 유산균 증식 효과
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1996 .10
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Growth Responses of Grain Extracts on Human Intestinal Bacteria
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2000 .12
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Food Ingredients and Human Intestinal Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
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한국식품과학회지
1990 .12
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장내유산균 증식인자의 신속한 검색
한국식품위생안전성학회지
1993 .01
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김치 발효에 의한 장내병원균의 생육저해효과
한국식품과학회지
2002 .06
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표고버섯(Lentinus edodes)추출물의 항균활성
Food Science and Preservation
2003 .03
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Effect of Growth-Inhibitory Substances from Domestic Medicinal Plants against Human Lactic Acid and Harmful Intestinal Bacteria
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2000 .08
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Growth-Inhibiting Effects of the Extracts from Coniferous Leaves against Intestinal Bacteria
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2004 .08
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Changes in Quality of Shiitake Mushroom(Lentinus edodes) by Different Drying Methods
한국식품과학회지
1989 .02
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Effect of CO2 Concentration in CA Conditions on the Quality of Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) during Storage
한국식품과학회지
1989 .08
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과실 및 채소류의 저장에 있어서 Lactic Acid Bacteria 의 이용
Food Science and Preservation
1999 .06
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Safety Evaluation and Functional Characteristics of Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Intestinal Tract of Raw Fish
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
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Antioxidative Activity and GABA Content of Mushroom Water Extracts Fermented by Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
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김치의 섭취가 인체의 장내 미생물에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .10
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Growth Responses of Various Flower Extracts toward Human Intestinal Microflora
Food Science and Biotechnology
2002 .10
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[S16-1] Health Benefit Effects by Plant-derived Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
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Lactic Acid Bacteria and Healthy Aging
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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김치의 위생학적 우수성
한국식품위생안전성학회지
2008 .01
이 논문의 저자 정보
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Hyun-Jung Kim
,
Jum-Soon Kang
,
Hae-Ryong Pa
외 2명
생명과학회지
2010
.02
표고버섯 분말을 첨가한 천연 조미료 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과
유수정
,
김수현
,
최형택
외 3명
한국식품영양과학회지
2007
.05
황기에 표고버섯 균사체를 배양한 추출물이 항암효과 및 알레르기 억제효과에 미치는 영향
배만종
,
김광중
,
김수정
외 1명
한국식품영양과학회지
2007
.01
녹차 물 추출액으로 재배한 콩나물의 항산화성 및 효소 활성도
김금숙
,
정수영
,
정종갑
외 1명
동아시아식생활학회지
2006
.08
유산균 발효에 의한 버섯 추출물의 항산화 활성
양희선
,
최유진
,
오현희
외 6명
한국식품영양과학회지
2014
.01
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