오징어 내장을 첨가한 된장의 품질 특성

서지형; 정용진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 서지형 정용진

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제33권 제1호

발행연도: 2001.2

수록면: 89 - 93 (5page)

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