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1999 .08
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Food Science and Biotechnology
2005 .04
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전통 시금장 발효기간별 Aflatoxin 및 휘발성 향기성분의 변화
한국식품과학회지
2000 .02
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Food Science and Preservation
2014 .04
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Food Science and Preservation
2000 .09
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
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Cellulase 생성균(生成菌)에 관(關)한 연구(硏究) (제1보(第1報)) -유용균(有用菌)의 분리(分離) 및 그 배양조건(培養條件)에 대(對)하여-
Applied Biological Chemistry
1969 .01
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통계
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2007 .01
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통계
피드저널
2006 .01
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통계
피드저널
2008 .01
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피드저널
2008 .01
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피드저널
2007 .01
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2008 .01
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2007 .01
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2006 .01
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피드저널
2006 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
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,
손동화
,
최웅규
외 6명
한국식품과학회지
2001
.10
전통 시금장 발효기간별 Aflatoxin 및 휘발성 향기성분의 변화
손동화
,
최웅규
,
권오준
외 5명
한국식품과학회지
2000
.02
보리등겨 첨가 반죽의 물성변화
최웅규
,
유병혁
,
손동화
외 3명
한국식품과학회지
2005
.10
Evolutionary operation-factorial design technique을 이용한 매실식초 발효 조건의 최적화
최웅규
생명과학회지
2008
.09
[P8-251] Effect of Cheonggukjang by Germinated Soybean on Fecal Excretion of Neutral Steroids Contents and Morphological Change in Rats Fed High Cholesterol Diet
Eun-Suk Pa
,
k
,
Soo-Kyong Choi
외 3명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009
.11
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