지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
김치로부터 분리, 선별한 유산균 L. paracasei LS-2에 UV 조사 및 L. paracasei LS-2균주가 성장하지 않는 pH 3.5 MRS agar 배지에서 성장하는 변이주를 선별함으로써 변이주인 L. paracasei ML-7를 선별하였다. 선별된 변이주 L. paracasei ML-7의 유기산 생성능력, 병원성 미생물의 생육 저해 능력, 육계에서의 증체 및 사료 효율 개선효과를 시험하였다. 변이주인 L. paracasei ML-7는 모균주인 L. paracasei LS-2에 비하여 MRS 배지에서 성장속도가 증가되었으며, 유기산 생성도 증가되었다. 또한 L. paracasei ML-7은 병원성 미생물인 E. coli ATCC 25922 (α-hemolysin producing E. coli)와 A. flavus ATCC 22546에 대한 생육 저해 능력 모균주인 L. paracasei LS-2에 비해 증가되는 것을 확인할 수 있었다. 육계를 대상으로 하는 사양시험에서 변이주 L. paracasei ML-7을 급여한 처리구에서 증체량 개선 및 사료효율이 개선됨을 확인하였다. 본 결과로부터 유산균의 인공변이로부터 유기산생산 증가 및 그에 따른 가축 사양 성적 개선이 가능한 변이주의 제작이 가능함을 확인할 수 있었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (19)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Tagg JR / 1976 / Wannamaker LW. Bacteriocins of gram pos-itive bacteria / Bacteriol. Rev 40 : 722 ~ 756
2. [학술지(정기간행물)] - Majewska T / 2009 / Whey and lactic acid in broiler chickens nutri-tion / Vet. Zootec 47 : 69 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Tatsadjieu NL / 2009 / Characterization of lactic acid bacteria producing bacterio-cins against chicken Salmonella enteric and Escherichia coli / Afr. Microbiol. Res 3 : 200 ~ 227
4. [학술지(정기간행물)] - Byrd JA / 2001 / Effect of lactic acid administration in the drinking water during preslaughter feed withdrawal on Salmonella and Campylobacter contamination of broiler / Poult. Sci 80 : 278 ~ 283
5. [학술지(정기간행물)] - Jin LZ / 2000 / Digestive and bacterial enzyme activities in broilers fed diets supplemented with Lacto-bacillus cultures / Poult. Sci 79 : 886 ~ 891
2. [학술지(정기간행물)] - Majewska T / 2009 / Whey and lactic acid in broiler chickens nutri-tion / Vet. Zootec 47 : 69 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Tatsadjieu NL / 2009 / Characterization of lactic acid bacteria producing bacterio-cins against chicken Salmonella enteric and Escherichia coli / Afr. Microbiol. Res 3 : 200 ~ 227
4. [학술지(정기간행물)] - Byrd JA / 2001 / Effect of lactic acid administration in the drinking water during preslaughter feed withdrawal on Salmonella and Campylobacter contamination of broiler / Poult. Sci 80 : 278 ~ 283
5. [학술지(정기간행물)] - Jin LZ / 2000 / Digestive and bacterial enzyme activities in broilers fed diets supplemented with Lacto-bacillus cultures / Poult. Sci 79 : 886 ~ 891
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
자동차 광고의 광고텍스트 모델독자에 관한 융합연구 : 텍스트화용론 접근을 중심으로
김윤배
,
김가이
한국과학예술융합학회
2016
.03
고혈당으로 유도된 염증반응 모델에서 유황양파즙의 항염증 효능 평가
윤정미
,
서정희
한국식품과학회지
2014
.12
건조 온도에 따른 도라지의 사포닌과 당 함량 변화
이병진
,
조영손
한국식품과학회지
2014
.12
검은 콩 및 노란 콩의 품질 특성 및 콩 부위별 항산화 활성
이란숙
,
최은지
,
김창희
외 3명
한국식품과학회지
2014
.12
재배기간에 따른 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam) 전분의 이화학적 특성
한선경
,
송연상
,
안승현
외 7명
한국식품과학회지
2014
.12
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-570-001460108