종합병원 환자 당뇨식의 잔반에 대한 심층적 분석

양일선 ,  김정려 ,  이해영 외 1명

한국영양학회지

2002 .04

대학병원과 종합병원 입원환자의 급식에 대한 평가 Patients` Evaluation on Foodservice in University and General Hospitals )

이종주 ,  최명한 ,  이석구 외 1명

대한지역사회영양학회지

1997 .10

병원급식의 품질특성에 대한 환자만족도 분석

이민지 ,  이연경

한국영양학회지

2000 .06

병원급식 생산성에 영향을 미치는 요인분석

홍완수 ,  임현숙

한국영양학회지

1994 .10

병원영양과의 급식 평가 사례 연구 : 환자 만족도를 중심으로

김혜진 ,  장은재 ,  홍완수

한국영양학회지

1996 .04

경기도 학교급식 음식물쓰레기 발생 실태 및 잔반 감량화 방안

최지연 ,  이경은

대한지역사회영양학회지

2019 .10

학교급식에서 발생되는 음식물쓰레기(잔반)에 대한 학생과 조리종사원의 인식

김민정 ,  윤소원 ,  정솔이 외 5명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

충남 일부지역 중학생의 학교급식 잔반감량에 대한 인식 및 태도조사

김명희 ,  배재은 ,  박수진 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

초등학교 급식운영을 위한 컴퓨터 프로그램 개발에 관한 연구 ( I ) - 급식관리를 중심으로 - ( A Study on the Development of a Computer-Assisted Program for Elementary School Foodservice ( I ) - Based on Foodservice Management - )

허은실 ,  이경혜 ,  이경화

대한지역사회영양학회지

2000 .06

경기도 학교급식 조리종사자가 인식하는 음식물쓰레기 발생 실태와 잔반 감량을 위한 급식 개선 요구도

이경은 ,  최지연

동아시아식생활학회지

2019 .10

병원 급식 식대 급여화에 따른 입원 환자의 급식만족도 조사

황라일 ,  권진희

대한지역사회영양학회지

2008 .06

잔반 조사를 통해 중학생의 학교급식 영양섭취 실태 조사

이경은

대한지역사회영양학회지

2005 .08

국내 의료기관의 급식위생 현황분석

김정원 ,  김동연 ,  곽동경 외 1명

한국식품조리과학회지

2001 .01

Hospital Food Service Systems in the United Kingdom With Special Reference to Patient Satisfaction

홍완수

대한가정학회지

1994 .01

고객지향적 병원 급식서비스 운영을 위한 질 평가 도구 개발 및 적용

이해영 ,  장승희 ,  양일선

한국영양학회지

2004 .05

병원 위탁급식 품질관리를 위한 품질평가도구 개발

양일선 ,  김현아 ,  이영은 외 2명

대한지역사회영양학회지

2003 .06

군인 급식 개선을 위한 급식 서비스 만족도 조사 ( A Survey of the Customer Satisfaction of Military Foodservice for their Improvement )

이혜상 ,  한영순 ,  이재만

대한지역사회영양학회지

2000 .09

병원급식 서비스에 대한 환자만족도와 요구도에 관한 조사

감순옥 ,  박정륭 ,  김명주 외 2명

한국영양학회지

2007 .04

병원급식서비스의 질 인식에 대한 입원환자와 종사자간 괴리 분석

이해영 ,  장승희 ,  양일선

대한지역사회영양학회지

2005 .12

QFD 기법을 이용한 병원 위탁급식 운영전략 수립

양일선 ,  박수연 ,  김현아 외 3명

대한지역사회영양학회지

2003 .09