Enhancement of Antioxidant Activities and Changes of Volatile Compounds from the Mixed Berry Juice through Fermentation by Lactobacillus plantarum

Joong-Hee PARK ,  Seung-Hee LIM ,  Hun-Joo KWON 외 6명

한국생물공학회 학술대회

2016 .10

Fermented Coffee with Lactic Acid Bacteria and Their Biochemical Properties

Bon-Cheol GU ,  Thi Thanh Hanh NGUYEN ,  Chae 외 2명

한국생물공학회 학술대회

2017 .04

추출 용매에 따른 Lactobacillus plantarum 발효 우슬의 항염증 효과 증진

조은솔 ,  우영민 ,  김옥주 외 5명

공업화학

2019 .01

Improved Acid Tolerance of Lactobacillus plantarum D3 by Adaptation

Minji KIM ,  Yujin SHIN ,  Sungbin CHO 외 2명

한국생물공학회 학술대회

2018 .10

패류로부터 분리된 젖산균에 의한 젖산의 생산

강창호 ,  정호건 ,  구자룡 외 1명

KSBB Journal

2015 .08

다양한 배양조건에 따른 Lactobacillus plantarum BG0001 배양액의 항균활성

박동민 ,  강경곤 ,  권덕호 외 3명

KSBB Journal

2019 .12

부레옥잠을 이용한 Lactobacillus spp.의 젖산 생산

Randy Julliha ,  노용호 ,  박혜민 외 1명

KSBB Journal

2016 .03

Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulolytic Enzymes on Fermentation, Nutrient Content, and Microbial Population in Silage

Palaniselvam KUPPUSAMY ,  Ki Choon CHOI ,  Ilavenil SOUNDHARRAJAN

한국생물공학회 학술대회

2024 .09

국내 자생 전호 잎 발효물의 항산화 및 미백 활성

이여진 ,  양승화 ,  최문희 외 1명

KSBB Journal

2025 .03

Screening of Lactic Acid Bacteria from Fermented Foods for β-Xylosidase Activity

Yun-Ji CHO ,  Myoung-Dong KIM

한국생물공학회 학술대회

2017 .10

Effects of raw coffee bean fermentation using lactic acid bacteria on variation of the soluble metabolites and taste

Mi Kyeong PARK ,  Doo Hyun PARK

한국생물공학회 학술대회

2015 .04

Lactic Acid Production by Various Strains of Lactobacillus Using the Hydrolysates of Spent Coffee Grounds

Ye Won JANG ,  Seunghee KIM ,  Jeongho LEE 외 1명

한국생물공학회 학술대회

2020 .10

전처리된 섬유소계 바이오매스로부터 Lactic acid생산

안수진 ,  김태현 ,  김준석

화학공학

2015 .01

Isolation of Lactic Acid Bacteria with Antibacterial Activity against Staphylococcus aureus

Do Hoon YOO ,  Myoung Dong KIM

한국생물공학회 학술대회

2022 .09

Overproduction of lactic acid via development of kinetic model applied in fed-batch fermentation of Lactobacillus rhamnosus supplemented with date juice

Seungwoo CHEON ,  Minsung CHOI ,  Saeed M. AL-ZAHRANI 외 1명

한국생물공학회 학술대회

2015 .04

아티초크 유산균 발효물의 발효 전후의 항산화 활성에 관한 연구

안용후 ,  오건 ,  이형재 외 4명

한국산학기술학회 논문지

2021 .09

Isolation of Lactiplantibacillus plantarum from Kimchi for Development of Korean Sourdough Starter Culture

Min-Ji KANG ,  Jin-Young JUNG ,  Ye-Rim LEE 외 1명

한국생물공학회 학술대회

2021 .10

Effects of Lactic Acid Bacteria as Single/mixed Cultures on Nutrient Content and Fermentative Parameters of Heading Triticale Silage

Ilavenil SOUNDHARRAJAN ,  Ki Choon CHOI ,  Palaniselvam KUPPUSAMY

한국생물공학회 학술대회

2024 .09

Isolation of Lactic Acid Bacteria with Antibacterial Activity against Escherichia coli from Fermented Foods

Seung-Yeol LEE ,  Jun-Ki HONG ,  Do-hoon YOO 외 1명

한국생물공학회 학술대회

2022 .04

Effects of raw coffee bean fermentation using lactic acid bacteria on variation of antioxidant compounds, caffeine, and gaminobutyric acid (GABA)

Jae Hee YUN ,  Bo Min SEOL ,  Doo Hyun PARK

한국생물공학회 학술대회

2015 .04