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논문 기본 정보

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저자정보
김선현 (대구가톨릭대학교) 박금순 (대구가톨릭대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第26卷 第2號
발행연도
2016.4
수록면
141 - 151 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2016.4.26.2.141

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

유아 어머니의 영양지식 정도에 따른 간식 이용실태 및 중요도 조사
김선현 ,  박금순 동아시아식생활학회지 2016.04 학술저널

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김선현 ,  김지영 ,  문유경 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015.10 학술대회자료

초록· 키워드

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This study looks into the relationship between mother’s nutrition knowledge and the actual situation of snacks consumption by mothers living in Daegu and Gyeongbuk. The data were analyzed by statistical methods such as frequency, percentage, Chi-square, ANOVA and Duncan with the SPSS Windows 19.0 program. Regarding level of education, most of the subjects in the ‘High’ and ‘Medium’ Groups were university graduates, whereas most of those in the ‘Low’ Group were college graduates. Most of the subjects ate used processed snacks, produced snacks, or cooked snacks themselves, and most added fruits, followed by milk products and confectionery as snacks. Most of the subjects were satisfied with their experiences of purchasing snacks for children. In selecting the snacks, most of them attached importance to ‘balanced nutrition , followed by ‘food additives’, ‘allergy’, and ‘sanitation.’ These results show that nutrition education is necessary for choosing correct and good quality snacks for children.
#Mothers nutrition knowledge #snack #young children #providing snack #nursery

목차

ABSTRACT
서론
조사 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
Cho MS (2000) Nutrition and health status of day-care centerchildren. Korean J Food Culture 15(4): 313-323. google schola Chung MR, Lee YM, Lee KW (2000) A study on the nutritionalevaluation and food service managements of snacksin early childhood education institute. Journal of the KoreanHome Economics Association 36(4): 99-111. google schola Joo NM, Kim SH, Park HN, Lee SY, Kim MJ, Jung KS (2006)The effect of snack intake of preschoolers on ADHD. KoreanJ Food Culture 21(2): 193-201. google schola Jung YE (2012) A study on snack intake and dietary habits ininfants. MS Thesis Yongnam University. Daegu. pp 40-54. google schola Kang SA, Lee JW, Kim KE, Koo JO, Park DY (2004) Astudy of the frequency of food purchase for snacking andits related ecological factors on elementary school children.Korean J Community Nutr 9: 453-463. google schola

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