[P5-15] 발아현미 약주의 품질 특성

김기식 ,  이현정 ,  윤향식 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

발아시간과 압출성형온도가 발아현미의 성질에 미치는 영향

김미환 ,  Wanna Tungja ,  oenchai 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .05

[P10-215] 식물면역활성제를 이용하여 재배한 발아현미의 성분 변화

이화 ,  에카폰 ,  김민정 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

발아에 따른 현미의 품질 변화

김대중 ,  오세관 ,  이정희 외 4명

한국식품과학회지

2012 .06

[P10-77] 사염화탄소로 유도된 간 손상 Rat에 있어서 발아현미상황이 항산화 활성에 미치는 효과

이보경 ,  이미혜 ,  고영산 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

현미의 발아정도에 의한 항산화활성의 변화

강보라 ,  박미정 ,  이흠숙

한국식품영양과학회지

2006 .04

[P1-20] Heat shock 처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA함량에 미치는 영향

박수민 ,  이선미 ,  최용민 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P2-47] 유자청을 이용한 발아현미 다식의 품질 특성 평가

이영숙 ,  양향숙 ,  한숙경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P2-69] 쌀밥과 발아현미밥를 첨가한 요구르트의 품질특성

김민화 ,  정성태 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

발아현미의 건강 기능성 및 활용 식품

조동화 ,  정현정 ,  조홍연 외 1명

식품과학과 산업

2011 .03

발아조건에 따른 발아현미와 흑미의 Amylolytic Activity

이향미 ,  고혜경 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P8-144] 국내 육성 벼 품종별 발아현미의 항산화 성분 및 항산화 활성

오세관 ,  김대중 ,  이동현 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

발아현미죽 제조조건의 최적화연구

한경희 ,  오종철 ,  유정희

한국식품영양과학회지

2004 .12

발아현미분을 첨가한 국수의 제조특성

이지연 ,  이원종

한국식품영양과학회지

2011 .07

발아현미 첨가 밥의 취반 및 산화방지 특성에 미치는 취반방법의 영향

이경하 ,  김현주 ,  이석기 외 7명

한국식품과학회지

2017 .06

키토산을 처리한 발아현미의 기능성분 증대 및 비만에 미치는 영향

이화 ,  조정용 ,  고천성 외 5명

한국식품영양과학회지

2008 .08

압출성형조건에 따른 밤의 물리적 특성 변화

안상희 ,  이주연 ,  김송원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11