[P4-23] 저장기간에 따른 증편의 물성 및 관능적 특성

김영희 ,  양효진 ,  김성주 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과

강병선 ,  김동호 ,  황혜정 외 1명

한국식품과학회지

2006 .12

인간의 노화현상

김영진

식품기술

1997 .01

[P5-04] Rice sourdough를 사용한 증편의 품질특성

오철환 ,  주경은 ,  인만진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-49] 첨가물을 가미한 증편의 관능적 평가

김영희 ,  김은미 ,  양효진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

쌀가루의 제분방법에 따른 증편의 노화도 특성

김영인 ,  금준석 ,  이상효 외 1명

한국식품과학회지

1995 .12

쌀 품종별 건식쌀가루를 활용한 증편의 품질특성

박사라 ,  손영란 ,  김희선 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

전처리 방법을 달리한 건식쌀가루 증편의 품질특성

손영란 ,  박사라 ,  김희선 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

질소의 관리

최영모

건강과 자연농업

2005 .01

고추가루의 저장성에 미치는 질소치환의 영향

김현구 ,  조길석 ,  박무현 외 2명

한국식품과학회지

1990 .12

Lactobacillus crude enzyme을 활용한 빵의 노화 억제 및 저장기간 중 물성 개선 효과

우승혜 ,  신유정 ,  정현모 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

증편의 저장 중 조직 특성 변화

張奎燮 ,  李貞植 ,  崔錫鉉 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .12

질소 시용수준에 따른 배 ‘신고’ 실생묘의 생육과 질소관련물질의 변화

金松南 ,  최동근 ,  강인규 외 2명

생물환경조절학회지

2006 .03

전통적 증편 제조의 표준화

최성은 ,  이종미

한국식품과학회지

1993 .12

[P4-17] 무화과 가스 치환 포장에 따른 저장 중 품질 변화

윤예리 ,  남은혜 ,  권기현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

참송이 버섯의 코팅 처리 및 온도 변화에 따른 저장 특성

배인영 ,  이유진 ,  김은서 외 3명

한국식품과학회지

2010 .12

감마선 조사가 증편의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

김성주 ,  김영희 ,  양효진 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .01

기후변화 대응기술로서 CO₂ 저장기술

강성길

해양국토21

2009 .05

오존저장에 따른 제주산 키위의 노화지연 연구

홍명기 ,  박성수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10