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오일남 (충남대학교) 조혜진 (충남대학교) 김정은 (충남대학교) 곽지윤 (충남대학교) 정다한 (충남대학교) 유민지 (충남대학교) 조현선 (충청남도산림환경연구소) 김연태 (충청남도산림환경연구소) 강길남 (충청남도산림환경연구소) 송경빈 (충남대학교) 박종태 (충남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2015.8
수록면
255 - 256 (2page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

블랜칭(blanching) 처리 조건에 따른 고려엉겅퀴(곤드레)의 항산화 활성 및 총 페놀함량 분석
오일남 ,  조혜진 ,  김정은 외 8명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료
블랜칭(blanching) 처리 조건에 따른 취나물의 항산화 활성 및 총 페놀함량 분석
오일남 ,  조혜진 ,  김정은 외 8명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료

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