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마른김의 가공공정 중 미생물학적 위해요소 모니터링 및 미생물학적 품질 향상 방안
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
밀웜 베이글의 물리 · 이화학적 및 관능학적 품질특성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[서평] 식품미생물학 사전
식품과학과 산업
2021 .03
BALB/c 마우스에서 감마선 조사로 유도된 조직 손상과 산화적 스트레스에 대한 헤스페레틴 투여 후의 방사선방호 효과
한국식품영양과학회지
2015 .05
신선 농산물의 미생물학적 품질 및 특성
식품저장과 가공산업
2015 .12
위생적인 장기 보존을 위한 감마선 조사가 곽향(Teucrium veronicoides)의 생리활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2017 .05
단순가공 수산물 제조업체에서의 미생물학적 위해요소 분석 및 저감화 방안
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2018 .05
곰소만 해역 어패류의 미생물학적 위해요소 조사
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
건강기능성식품원료의 전자선 및 감마선 조사처리에 따른 확인시험 법 적용연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
소규모 베이커리에서의 HACCP 선행요건 적용을 위한 미생물학적 위해도 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
버터의 감마선 조사에 의해 유도된 지방분해산물 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
기능적・미생물학적 품질평가 방법론을 적용한 굴패각 업사이클링 고 양이모래 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
수산물 위판장의 미생물학적 · 이화학적 위해요소 모니터링
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2018 .05
긴급한 미생물학적 위해평가 시 데이터 갭 보완 방안에 대한 의견
축산식품과학과 산업
2016 .01
시판 훈제연어의 미생물학적 위해 요소 모니터링
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
건조육제품(육포)의 감마선 조사에 의해 생성된 hydrocarbon류 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
염도 특성 및 미생물학적 품질 지표 분석을 기반으로 한 분말 새우젓 제품 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
한약재 품질관리를 위한 미생물학적 오염도 평가
한국약용작물학회 학술대회논문집
2015 .05
국내 일부 유통 중인 시래기의 클로로필 함량과 미생물학적 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
국내 유통 중인 한약재의 미생물학적 오염도 평가
한국약용작물학회 학술대회논문집
2015 .05
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