Comparison of capability of fresh radish juices and rehydrated radish juices as a growth medium for non-dairy lactic acid bacteria

Sun Young Park; Yeong Ji Oh; Dong Sun Jung

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Sun Young Park (Seoul Women"s University) Yeong Ji Oh (Seoul Women"s University) Dong Sun Jung (Seoul Women"s University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 393 - 394 (2page)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002037187

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