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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이준원 (경북대학교)
저널정보
국립목포대학교 도서문화연구원 도서문화 도서문화 제49집
발행연도
2017.6
수록면
207 - 243 (37page)

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새우에 대한 수요가 증가하고 경제적 가치가 상승하면서 많은 국가들이 경제적 이익을 얻기 위해 새우를 양식하고 있다. 베트남 정부도 새우양식을 적극적으로 권장하고 있으며 많은 양식업자가 이를 통해 높은 수입을 올리고 있다.
새우양식에 있어서는 공장에서 만든 사료, 화학물질, 약품의 사용이 필수적이지만 이보다 더 중요한 것이 양식업자가 가진 지식과 경험이다. 왜냐하면 양식도 결국 인간의 손에 의해 이루어지기 때문이다. 본 논문에서는 양식업자가 지식과 기술을 획득하는 방식과 그것이 실제 사용되는 과정에 대한 분석을 통해, 양식과 같은 현대의 생산시스템에 있어 지식과 경험의 상호작용 과정과 지식의 속성에 대하여 명확히 할 것이다.
베트남 양식업자들은 “양식의 일반적 절차나 사용하는 제품에 대한 정보와 같이 외부로부터 유입된 지식”과 “자신들의 개별적인 경험”을 구분한다. 전자는 양식의 방향을 제시해주는 이론 또는 기술과 관련된 것이며, 후자는 양식과정에서 획득되는 것으로 각 양식업자가 가진 구체적인 상황에 따라 다르다. 양식업자들은 외부로부터 유입된 지식을 기반으로 하여 양식을 진행하지만, 각 양식장이 가진 자연환경과 사회적 환경이 다르기 때문에 그것이 모든 양식장에서 동일한 효과를 발휘하는 것은 아니다. 이로 인해 양식업자들은 상황에 맞추어 양식방법을 변경하며 이것이 축적되어 그들의 경험이 된다.
양식의 방향을 제시해 주는 외부로부터 유입된 지식은 탈맥락화되어 있고, 보편적이며 대부분의 양식장에 적용가능 하지만, 경험은 맥락적인 것으로 여겨진다. 그러나 과학기술에 대한 지식이 논쟁과 토론을 통해 형성되듯이, 양식과정에서 지식은 경험과 끊임없이 상호작용하며 그 과정에서 변형되고 새로운 지식이 형성되기도 한다. 따라서 경험뿐만 아니라 지식도 ‘맥락적’이고 생성과정에 있다.
#베트남 #흰다리새우 양식 #지식 #경험 #Vietnam #white-leg shrimp-farming #knowledge #experience

목차

국문초록
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 흰다리새우의 양식주기
Ⅲ. 사료와 화학물질의 사용방식
Ⅳ. 화학물질, 항생제, 미생물로 만든 제품에 대한 정의와 평가
Ⅴ. 지식과 경험의 상호작용
Ⅵ. 결론
참고문헌

참고문헌 (23)

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[단행본] - 레비-스트로스 / 2014 / 야생의 사고 / 한길사 google schola [단행본] - Escobar Arturo / 2011 / Encountering Development－The Making and Unmaking of the Third World / Princeton University Press google schola [단행본] - Latour Bruno / 1987 / Science in Action / Open University Press google schola [단행본] - Palsson Gisli / 1996 / Nature and Society-Anthropological perspectives / Routledge google schola [단행본] - Duong Nhut Long / 2004 / Ky Thuat Nuoi Thuy San Nuoc Ngot / Tu Sach Dai Hoc Can Tho google schola

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