고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성

권오찬 ,  우관식 ,  김태명 외 3명

한국식품과학회지

2006 .06

Quality Characteristics of Garlic (Allium sativum L.) Stems

Min-Jung Kang ,  Jung-Hye Shin ,  Ra-Jung Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

저장 및 저장후 유통조건에 따른 마늘 (Allium sativum L.)의 생리적 특성 변화

최선태 ,  장규섭 ,  임병선 외 2명

Food Science and Preservation

1998 .06

마늘의 저장온도에 따른 이화학적 품질변화

장현세 ,  홍경훈

Food Science and Preservation

1998 .06

마늘 저장 시 포장재료가 품질변화에 미치는 영향

최동진 ,  이숙희 ,  김창배 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

[P1-01] Effects of aging temperature and time on the conversion of garlic (Allium sativum L.) components

Kang-Jin Cho ,  Ji-Young Cha ,  Ju-Hyeok Lim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

계절별 기온상승에 의한 마늘(Allium sativum L.)의 생육 및 인편형성의 변화

오순자 ,  문경환 ,  송은영 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

Evaluation of Garlic (Allium sativum L.) Growth under Different Mulches

Jae Moon Hwang ,  Md. Obyedul Kalam Azad ,  Chang Woo Lee

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

마늘 가공방법 조건에 따른 기능성 성분 함량의 영향

권영희 ,  정재현 ,  전종옥 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

Physicochemical Characteristics of Garlic (Allium sativum L.) from Major Cultivation Areas in Korea

A Ro Cho ,  Gun Su Cha ,  Jae Ran Kang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

전국 6개 지역의 기후 조건에 따른 마늘의 생육 반응

강용구 ,  서효덕 ,  이정관 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

Current Research Status of Postharvest Technology of Garlic (Allium sativum L.)

Jungeun Cho ,  Seung Koo Lee

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

마늘(Allium sativum L .) Polyphenol Oxidase의 특성(特性)

김동연 ,  이종욱 ,  김양배

Applied Biological Chemistry

1981 .01

Evaluation and Multivariate Analysis in Garlic (Allium sativum L.) Germplasms

Mockhee Lee ,  Seong-cheol Kim ,  Yong-bum Kwack 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

가공방법이 마늘의 기능성 성분의 함량변화에 미치는 영향

홍경훈 ,  장현세 ,  김영배

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1999 .02

기온상승에 의한 마늘(Allium sativum L.)의 생장, 광합성, 인편발달 및 무기성분의 변화

오순자 ,  문경환 ,  송은영 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

마늘의 열풍건조 특성

정신교 ,  강준수 ,  최종욱

Food Science and Preservation

1995 .06