마늘의 저장온도에 따른 이화학적 품질변화

장현세; 홍경훈

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장현세 홍경훈

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제5권 제2호

발행연도: 1998.6

수록면: 118 - 122 (5page)

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