창포(Acorus calamus L.)뿌리 건조분말의 식품학적 성분(II)지방산, 유기산, 무기질, 비타민 C. 총페놀 및 사포닌

김준한; 구건효; 김종국; 이진만; 문광덕

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김준한 구건효 김종국 이진만 문광덕

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제9권 제4호

발행연도: 2002.12

수록면: 380 - 384 (5page)

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