Polylysine 코팅 필름의 항균활성

김성철 ,  김종찬 ,  박기재 외 2명

Food Science and Preservation

2005 .08

ε - Polylysine 혼합제제들의 식품부패균에 대한 항균효과

고은미 ,  김병용

한국식품영양과학회지

2004 .04

[P5-04] The Antimicrobial Effects of ε- polylysine and the Mixture of Potassium Lactate and Sodium Diacetate on the Growth Kinetics of Stressed Salmonella typhimurium

Yangjin Jung ,  Kyungyoon Kwon ,  Kisun Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

김치의 저장성 향상을 위한 염혼합물의 첨가

김우정 ,  강근옥 ,  경규항 외 1명

한국식품과학회지

1991 .04

갈화(Puerariae flos)추출물이 Rat 혈중 Ethanol 농도에 미치는 영향

김정한 ,  민선식 ,  김성훈 외 3명

Applied Biological Chemistry

1995 .01

Evaluation of Antioxidant Activity of Ethanol Extracted Tomato Powders as affected by the Ethanol Concentration

Hyeong Sang Kim ,  Koo Bok Chin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

생면의 알코올 첨가에 따른 유통기한 연장 연구

이지영 ,  임찬원 ,  하상도

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

Antioxidant Activities of 5% Ethanol Extract from Loquat Leaves in Ethanol-treated Liver Cells

Hyung-ku Kim ,  Yanghee You ,  Seoyoung Min 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Extraction of Grape Seed Oil by Supercritical CO₂ and Ethanol Modifier

Won Young Lee ,  Young Je Cho ,  Sang Lyong Oh 외 5명

Food Science and Biotechnology

2000 .06

The Roles of Lipid Supplements in Ethanol Production Using a Continuous Immobilized and Suspended Cell Bioreactor

길광훈

Applied Biological Chemistry

1996 .01

바이오 에탄올 혼합유에 대한 디젤기관의 연소특성

정석호

수산해양기술연구

2009 .01

김치냉장고의 숙성 후 저장 및 저온 저장 모드에서 6개월간 저장한 김장 김치의 발효특성 비교

이은화 ,  이명주 ,  송영옥

한국식품영양과학회지

2012 .11

에탄올 농도에 따른 미나리 추출물의 영양성분 변화

원범영 ,  신기영 ,  하현지 외 3명

한국식품영양과학회지

2015 .06

[P8-158] Curcumin supplementation enhances ethanol metabolism and antioxidative system in ethanol-administrated mice

Hae-In Lee ,  Jin Lee ,  Ae Hyang Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Effect of Protein and Fiber Levels on Ethanol - Induced Brain Damage in Rats

Soo-Yeul Cho ,  Mi-Kyung Lee ,  Myung-Joo Kim

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .12

포장김치의 저장성에 미치는 폴리에틸렌 필름의 표면처리 효과

이명예 ,  김미경 ,  김순동

Food Science and Preservation

2003 .06

에탄올 농도에 따른 돌외 잎 차 추출물의 생리활성

김주성 ,  김경철

Journal of Plant Biotechnology

2019 .01

어린이의 김치의식에 관한 실태조사(Ⅱ) - 김치섭취에 대한 의식 및 섭취실태 -

송영옥 ,  김은희 ,  김명 외 1명

한국식품영양과학회지

1995 .10

Effects of Fermented Natural Material Compound Extracts on the Serum and Hepatic Lipids and Activities of Ethanol Metabolizing Enzymes in Acute Ethanol-Treated Rats

Jae-Won Kim ,  No-Jun Kim ,  Hae-Young Sung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10