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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2009.2
- 수록면
- 82 - 86 (5page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (5)
2008
양파재배 시 보광정도에 따른 pyruvic acid와 당 함량
이은주
,
전재경
,
서전규
생물환경조절학회지
2008.12
학술저널
양파의 구비대 단계에 따른 Pyruvic acid와 유리당 함량
이은주
,
서전규
,
전재경
한국원예학회 학술발표요지
2008.05
학술대회자료
양파재배 시 보광정도에 따른 pyruvic acid와 당 함량
이은주
,
서전규
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2008.05
학술대회자료
양파재배 시 광조건에 따른 Pyruvic acid와 당 함량
이은주
,
서전규
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2008.05
학술대회자료
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1. [학술대회논문] - Randle, W.M. / 2000 / Considerations for implementing pungency field testing and its practical implications / National Onion(and other Allium) Research Conference in Sacramento
2. [학술지(정기간행물)] - Freeman, G.G / 1975 / Distribution of flavour components in onion, leek and garlic / J. Sci. Food Agri. 26 : 471 ~ 481
3. [학술지(정기간행물)] - Bacon, J.R. / 1999 / Quantitative analysis of flavour precursors and pyruvate levels in different tissue and cultivars of onion(Allium cepa) / Food Chem. 64 : 257 ~ 261
4. [학술지(정기간행물)] - Bajaj, K.L. / 1980 / Chemical evaluation of some important varieties of onion(Allium cepa L.) / Qualitas Plant. Plant Foods Human Nutr. 30 : 117 ~ 122
5. [학술지(정기간행물)] - Darbyshire, B / 1979 / The association of fructans with high percentage dry weight in onion cultivars suitable for dehydrating / J. Sci. Food Agri. 30 : 1035 ~ 1038
2. [학술지(정기간행물)] - Freeman, G.G / 1975 / Distribution of flavour components in onion, leek and garlic / J. Sci. Food Agri. 26 : 471 ~ 481
3. [학술지(정기간행물)] - Bacon, J.R. / 1999 / Quantitative analysis of flavour precursors and pyruvate levels in different tissue and cultivars of onion(Allium cepa) / Food Chem. 64 : 257 ~ 261
4. [학술지(정기간행물)] - Bajaj, K.L. / 1980 / Chemical evaluation of some important varieties of onion(Allium cepa L.) / Qualitas Plant. Plant Foods Human Nutr. 30 : 117 ~ 122
5. [학술지(정기간행물)] - Darbyshire, B / 1979 / The association of fructans with high percentage dry weight in onion cultivars suitable for dehydrating / J. Sci. Food Agri. 30 : 1035 ~ 1038
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2009 .10
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