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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제19권 제2호
발행연도
2012.4
수록면
271 - 277 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (11)

2015

반응표면분석에 의한 능이버섯 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  정성근 ,  도정룡 외 1명 한국식품영양과학회지 2015.03 학술저널

2014

반응표면분석에 의한 노랑느타리버섯 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  도정룡 ,  정민유 외 1명 한국식품영양과학회지 2014.10 학술저널

2012

반응표면분석에 의한 오수유 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012.10 학술대회자료
추출조건에 따른 산수유 열매 추출물의 생리활성
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 Food Science and Preservation 2012.04 학술저널
반응표면분석에 의한 산수유 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회지 2012.03 학술저널

2011

반응표면운석법에 의한 산수유 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011.10 학술대회자료
마이크로웨이브 추출조건에 따른 참나무 겨우살이 추출물의 생리활성
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 Food Science and Preservation 2011.02 학술저널

2010

[P8-02] 마이크로웨이브 추출조건에 따른 참나무 겨우살이 분말 추출물의 생리활성
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
반응표면분석에 의한 늙은 호박 추출물의 추출조건 최적화
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회지 2010.03 학술저널
추출조건에 따른 늙은 호박 추출물의 생리활성
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회지 2010.02 학술저널
추출조건에 따른 겨우살이 추출물의 항산화효과
이혜진 ,  도정룡 ,  권중호 외 1명 한국식품영양과학회지 2010.01 학술저널

초록· 키워드

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Physiological properties of Corni fructus extracts were investigated. The DPPH radical scavenging activity of 90% ethanol extracts had shown 97.20% at 25 mL/g, which was highest in the all extracts. Total polyphenol content of .30% ethanol extracts had shown 140.01mg% at 25 mL/g, which was highest in the all extracts. The polyphenol contents increased as extract concentration rose (25 mL/g>50 mL/g>100 mL/g). Tyrosinase inhibitory effects of all samples were 23.96~88.71%, expecially, the highest at 60% ethanol extracts of 25 mL/g. Nitrite-scavenging abilities under acidic conditions (pH 1.2) were the most effective in all extracts. The results would be useful for understanding of the physiological properties of Corni fructus extracts.
#electron-donating ability #physiological properties #tyrosinase inhibitory effects #Corni fructus #polyphenol contents

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1. [학술지(정기간행물)] - Tian G / 2000 / Separation of gallic acid form Cornus officinalis Sieb. et Zucc by high-speed counter-current chromatography / J Chromatogr A 886 : 309 ~ 312 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Endo T / 1973 / Study on the constituents of Cornus officinalis Sieb. et Zucc / Yakugaku Zasshi 93 : 30 ~ 32 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Lee EB / 1985 / Pharmacological studies on ether fraction of Corni Fructus / J Pharm Soc Korea 29 : 1 ~ 10 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김옥경 / 2005 / 산수유 추출물이 Streptozotocin으로 유발된 흰쥐의 항당뇨 및 항산화 작용에 미치는 효과 / 韓國油化學會誌 22 (2) : 157 ~ 167 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - Joo HK / 1989 / Effects of shanshuyu(Cornus officinalis Sieb) tea and market of rat / Korean J Dietary Culture 4 : 257 ~ 264 google schola

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