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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이승훈 (백야성)
저널정보
한국외식산업경영학회 외식산업경영연구 외식산업경영연구 제13권 제2호
발행연도
2017.12
수록면
25 - 48 (24page)

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The studies on entrepreneurship in the past were limited to mega companies or conglomerates which has raised brand awareness and can predict their developments. In other words, there are few studies related to small sized foodservice industry, that is not subject to scrutiny. The reason why there is little research lies in the stereotypes of small sized foodservice industry, that is, which anybody can run and which provides an extremely low entry barrier to business. It is also due to the mind of managers running them. In this competitive society, small sized foodservice industry should have innovative, progressive and future oriented spirits but I, as a research, am not able to find out the survey data of entrepreneurship, its organization factors and the effect of entrepreneurship on social capital and job performance.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증분석결과
Ⅴ. 연구가설의 검증
Ⅵ. 결론
참고문헌

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