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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2018.6
- 수록면
- 99 - 105 (7page)
- DOI
- 10.17519/apiculture.2018.06.33.2.99
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We have analyzed the isotopic ratio of carbon (δ<SUP>13</SUP>C ‰) of honey samples (n=10) employing two different methods namely IRMS and CRDS. In general, the honey samples satisfied the specification suggested by codex. the δ<SUP>13</SUP>C values for the tested honey samples ranged from –12.0 to –26.6‰. A lower value indicates the possible adulteration of honey with syrup or honey from the beehive in which bees were fed sugar coming from C₄ plants. Results obtained from two methods showed that there is no significant difference in the values for respective honey samples. However, higher accuracy was observed in the results obtained from CRDS system. Comparable and consistent results, lower maintenance cost and ease of handling make CRDS system a better alternative to traditional state-of-the art IRMS method for carrying out routine analysis of honey samples.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
LITERATURE CITED
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