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저자정보
민경철 (신라대학교) 이창은 (신라대학교) 이동근 (신라대학교) 이상현 (신라대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제28권 제9호
발행연도
2018.9
수록면
1,056 - 1,061 (6page)

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본 연구에서는 해양 한천분해세균 Agarivorans sp. KC-1과 해당균주의 agarase 특성을 조사하였다. 한천분해균인 KC-1은 경상남도 사천시 남일대 해수욕장에서 채취한 바닷물을 이용하여 Marine broth 2216 한천 배지에서 분리하였다. 분리된 균은 16S rRNA 유전자 염기서열분석을 통하여 Agarivorans 속 세균과 99% 일치하여 Agarivorans sp. KC-1으로 명명하였다. 세포외로 분비되는 agarase는 Agarivorans sp. KC-1 균주 배양액에서 획득하였으며, 이를 이용하여 특성 조사를 하였다. Agarivorans sp. KC-1 균주의 한천분해효소는 20, 30, 40, 50, 60 및 70℃에서 각각 65, 91, 96, 100, 77, 35%의 상대활성을 나타냈으며, pH 5, 6, 7, 8에서는 93, 100, 87, 82%의 활성을 나타내었다. 세포외 agarase는 50℃에서 pH 6.0인 20 mM Tris-HCl 완충용액을 사용하였을 때 최대(254 U/l)의 활성을 보였다. 이 agarase는 20, 30, 40℃에서 2시간 동안 열처리 하여도 90% 이상의 잔존활성을 보였다. 또한, 50℃에 2시간 노출된 후에도 67%의 잔존활성을 보였다. Zymogram 분석을 통하여 Agarivorans sp. KC-1 균주가 생산하는 한천분해효소의 크기는 약 130 kDa, 80 kDa, 69 kDa의 3개로 확인할 수 있었다. TLC 분석 결과, Agarivorans sp. KC-1 균주의 한천분해효소는 네오한천올리고당인 neoagarohexaose (21.6%), neoagarotetraose(32.2%) 및 neoagarobiose (46.2%)를 생성하는 것으로 보아 β-agarase로 확인되었다. 따라서 Agarivorans sp. KC-1가 생산하는 β-agarase는 전분노화 방지, 미백효과, 보습효과 및 세균생장 억제 등의 기능을 가지는 한천올리고당의 생산에 유용할 것으로 판단된다.
#Agarivorans sp. KC-1 #β-agarase #marine bacterium #neoagarooligosaccharides #zymogram

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (18)

참고문헌 신청
Cha, J. A., Kim, Y. J., Seo, Y. B. and Yoon, M. H. 2009. Isolation of an agarolytic bacteria, Cellvibrio mixtus SC-22 and the enzymatic properties. J. Appl. Biol. Chem. 52, 157-162. Chi, W. J., Lim, J. H., Park, D. Y., Kim, M. C., Kim, C. J., Chang, Y. K. and Hong, S. K. 2013. Isolation and characterization of a novel agar degrading bacterium, Alteromonas macleodii subsp. GNUM08120, from red macroalgae. Kor. J. Microbiol. Biotechnol. 41, 8-16. Cho, S. Y., Joo, D. S., Choi, Y. S., Kim, O. S., Song, H. M. and Lee, E. H. 1996. Isolation of agar degrading bacteria, Cytophaga sp. ACLJ-18 and optimization of enzyme production. Kor. Soc. Biotechnol. Bioeng. J. 11, 593-599. Jang, H. J., Lee, D. G., Lee, S. W., Jeon, M. J., Chun, W. J., Kwon, K. K., Lee, H. S. and Lee, S. H. 2011. Isolation of a marine-derived Flammeovirga sp. mbrc-1 strain and characterization of its agarase. Kor. Soc. Biotechnol. Bioeng. J. 26, 552-556. Jeon, M. J., Kim, A. R., Lee, D. G. and Lee, S. H. 2012. Cloning, expression, and characterization of a novel GH-16 β-agarase from Agarivorans sp. JA-1. J. Life Sci. 22, 1545-1551.

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