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본 연구에서는 해양 한천 분해 세균인 Pseudoalteromonas sp. JH-1을 분리하여 그 성장과 agarase 특성을 조사하였다. 부산 기장군 용궁사 앞바다에서 해수를 채취하여 Marine agar media로 한천 분해 세균을 분리하여 배양하였다. 순수하게 분리된 박테리아는 16S rRNA 유전자 염기서열분석을 통해 Pseudoalteromonas sp. JH-1로 명명하였다. 세포외 분비 효소를 Pseudoalteromonas sp. JH-1의 배양 배지에서 얻었으며 agarase의 특성 파악에 사용하였다. Agarase는 50℃와 pH 6.0의 20 mM Tris-HCl 완충액에서 116.6 U/l의 최대 활성을 보였다. 20, 30, 40, 50, 60, 70℃에서 상대활성은 각각 31, 60, 94, 100, 45 및 31%였다. pH 4, 5, 6, 7, 8, 9에서 상대활성은 각각 49, 85, 100, 87, 81 및 67%였다. Agarase는 20, 30, 40℃에서 2시간 동안 열처리 후 85% 이상의 잔류 활성을 보였고, 50℃에서 2시간 동안 노출 후에도 82% 이상의 잔류 활성을 보였다. Zymogram 분석으로 Pseudoalteromonas sp. JH-1이 55 및 97 kDa의 agarase를 생성하는 것을 확인하였다. Agarase는 두 가지 종류가 있고 한천을 기질로 α-agarase 또는 β-agarase가 작용하여 만들어지는 한천올리고당과 네오한천올리고당은 항산화, 항종양, 피부 미백, 대식세포 활성화 및 prebiotics 효과가 있으므로 Pseudoalteromonas sp. JH-1와 그의 agarase에 대한 연구는 의미가 있을 것이다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
Chi, W. J., Yoon, Y. S., Kim, J. H. and Hong, S. K. 2015. Isolation and characterization of an agar-hydrolyzing marine bacterium, Pseudoalteromonas sp. H9, from the coastal seawater of the west sea, south Korea. Microbiol. Biotechnol. Lett. 43, 134-141.
Do, J. H. 1997. Extraction and purification of agar from Gelidium amansii. J. Kor. Fish. Soc. 30, 423-427.
Dong, J. H., Tamaru, Y. and Araki, T. 2007. Molecular cloning, expression, and characterization of a β-agarase gene, agaD, from a marine bacterium, Vibrio sp. strain PO-303. Biosci. Biotechnol. Biochem. 71, 38-46．
Duckworth, M. and Yaphe, W. 1971. Structure of agar. I. Fractionation of a complex mixture of polysaccharides. Carbo. Res. 16, 189-197.
Han, W., Zhao, S., Liu, H., Wu, Z., Gu, Q. and Li, Y. 2012. Isolation, identification and agarose degradation of a polysaccharide- degrading marine bacterium Persicobacter sp. JZB09. Acta Microbiol. Sin. 52, 776-783.
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