Effect of low pH level rearing water on physiological response of the grey mullet(Mugil cephalus)

Hye-na Moon ,  Jin-hee Pa ,  k 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Response Surface Methodology를 이용한 숭어(Mugil cephalus) 반염건품의 개발

박권현 ,  허민수 ,  김진수

한국수산과학회지

2015 .12

여수 연안의 숭어 (Mugil cephalus) 자원평가 및 진단

박희원 ,  서영일 ,  김희용 외 1명

수산해양기술연구

2015 .01

Microsatellite DNA reveal gene flow among populations of Mugil cephalus (Teleostei: Mugilidae) in Korea

Seung-Eun Bae ,  Jin-Koo Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Evaluation of different dietary plant by-products on growth performance and non-specific immune responses in juvenile gray mullet, Mugil cephalus

Min-Gi Kim ,  Bong-Joo Lee ,  Sang-Woo Hu 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

사육수의 pH변화가 숭어(Mugil cephalus)에 미치는 생리적 영향

문혜나 ,  박진희 ,  박천만 외 3명

한국수산과학회지

2017 .04

The preparation of dried mullets using traditional maritime culture drying techniques, and their quality assessment by the biochemical investigation

Kang Ho Ko ,  Min Seouk Jung ,  Jong Won Han 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Sanitary Characterizations of refined salt as a source for processing

Young Mi Kang ,  Young-Joo Pa ,  k 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Nutritional Characteristics of Salted Semi-Dried Mullet (Chelon haematocheilus) Supplemented with Saltwort (Salicornia herbacea L.)

Hee Geun Jo ,  Bo Yeong Mun ,  Yong Sik Sin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Effect of Semi-Drying on Microbial and Physicochemical Properties of Ginseng

In-suk Kwon ,  Eun-Jung Lee ,  Geun-Pyo Hong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

세종특별자치시 학교급식 조리종사자의 위생교육과 위생관리 수행도 평가

나혜림 ,  김명희 ,  최미경

대한영양사협회 학술지

2019 .01

The effect of salted and/or Salicornia herbacea L processing methods for semi-dried mullet (Chelon haematocheilus) and its physiochemical, nutritional, and quality parameters

Min Ju Kim ,  Hee Geun Jo ,  Chilakala Ramak 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Bioaccumulation, alterations of metallothionein, and antioxidant enzymes in the mullet Mugil cephalus exposed to hexavalent chromium

민은영 ,  안태영 ,  강주찬

Fisheries and Aquatic Sciences

2016 .01

소금의 종류와 소금의 건강기능성

박건영 ,  양미희 ,  홍근혜 외 4명

식품산업과 영양

2023 .12

Microbiological and Physicochemical Characteristics on Sanitary of Japanese Flying Squid Todarodes pacificus as Sources for Seafood processing

Young Mi Kang ,  Young-Joo Pa ,  k 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Physicochemical Characteristics of Korean Wheat Grain depending on Drying Delay Period

Su-Hyeon Pa ,  k ,  Oui-Woong Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Nutritional Composition Characteristics of Ginseng Based on Cultivation Regions and Processing Methods

Minju Kim ,  Jiwon Ha ,  Jinju Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Comparative evaluation of the physicochemical profile of dried laver in Korea for quality grade determination

Woo Jin Lee ,  Byoung Kyu An ,  Jung Jin In 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

소금 종류가 멸치액젓의 품질에 미치는 영향

정연겸 ,  서태룡 ,  정효정 외 3명

수산해양교육연구

2017 .02

Comparison of Nutritional Components and Physicochemical Characteristics of Domestic and Imported Wheat Bran

Song-Yee Lee ,  Young-Eun Song ,  Hyun-Ah Han 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10