Effects of Steaming Process on Quality of Black ginseng

Yan Jin ,  Young-Ran Song ,  Kyung Hee Jung 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Study on the appearance characteristics of black ginseng (Panax ginseng C. A. Meyer) by drying methods

Da Eun Jeong ,  Ji Won Lee ,  Soo Chang Na 외 5명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2021 .05

In Vitro and In Vivo Antioxidant Activity of Aged Ginseng (Panax ginseng)

Soo Im Chung ,  Mi Young Kang ,  Sang Chul Lee

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .03

Quality Characteristics of Ginseng Extract according to Steaming-Drying Cycle and Extraction Solvent

Yeon Jae Jo ,  Yun Jo Jung ,  Eun A Hong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

증숙 온도와 시간에 따른 4년근 인삼의 이화학적 특성

유진 ,  장인배 ,  문지원 외 3명

한국약용작물학회지

2019 .04

구증구포 처리 대두 추출물의 항산화 활성 및 Angiotensin-Ⅰ Converting Enzyme 저해 효과

김현영 ,  함현미 ,  서혜영 외 3명

한국식품영양학회지

2020 .01

열풍건조 도라지의 갈변과 항산화활성에 대한 건조온도와 스팀처리의 영향

전아정 ,  박윤문 ,  김현석

산업식품공학

2016 .01

Effect of Hangover Drink using Black Ginseng and Black Ginseng Vinegar on Alcohol-degrading Activity

Ju Weon Kang ,  Ye Jeong Jeon ,  Tae Young Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Antioxidant activities of flower, berry and leaf of Panax ginseng C. A. Meyer

Hee-Jeong Ryu ,  Chul-Jong Jung ,  Gyung-Yun Beik

한국식품과학회지

2020 .08

원료삼 크기와 형태가 흑삼의 품질에 미치는 영향

김염 ,  김경탁 ,  임태규 외 4명

한국식품영양학회지

2016 .10

Effect of Extracting conditions on Antioxidant and Anti-Inflammatory of Ginseng

Dong Hee Kim ,  Yoonmi Lee ,  Jong Eel Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The activity alcohol dehydrogenase and acetaldehyde dehydrogenase of white ginseng, red ginseng, black ginseng

Ji Hye Lee ,  Ye Jeong Jeon ,  Tae Young Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Evaluation of Black Ginseng and Black Garlic as Antidiabetic Agents

Jun Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Health improvement effects of black ginseng (focusing on prostate health)

Young-Seob Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

적미 미강 추출 분획물의 항산화 활성

전현일 ,  송근섭 ,  김영수

한국식품영양과학회지

2019 .01

Changes of Ginsenosides and Benzopyrene from Korea Black Ginseng (Panax ginseng C.A Mayer) Prepared by Steaming-Drying Cycles

Ji Won Lee ,  Hyo Bin Oh ,  Da Eun Lee 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .05

Characteristics of Black ginseng by Puffing

Yun Ho Jo ,  Jin Seong Kim ,  You Jin Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Anti-obesity effects of cultivated ginseng, －wild ginseng and －red ginseng extracts

Ha-Rim Kim ,  Chang-Hyun Lee ,  Seung-Hyun Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Current Review on Korean Red Ginseng Antiviral Activity

Soo Hyun Youn

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

증포 처리한 삼채 뿌리의 이화학적 특성 및 항산화 활성

전현일 ,  장하나 ,  양재헌 외 2명

한국식품영양과학회지

2015 .03