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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제20권 제3호
발행연도
2010.1
수록면
513 - 517 (5page)

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A thermostable trehalose synthase (TtTSase) from Thermus thermophilus HJ6 was immobilized on chitosan activated with glutaraldehyde. The yield of immobilization was evaluated as 39.68%. The optimum pH of the immobilized enzyme was similar to that of the free enzyme. However,the optimal temperature ranges were shifted by about 4oC owing to better thermal stability after immobilization. The half-life of heat inactivation for free and immobilized enzymes was 5.7 and 6.3 days at 70oC, respectively, thus showing a lager thermostability of the immobilized enzyme. When tested in batch reaction, the immobilized enzyme retained its relative activity of 53% after 30 reuses of reaction within 12 days, and still retained 82% of its initial activity even after 150 days at 4oC. A packed-bed bioreactor with immobilized enzyme showed a maximum yield of 56%trehalose from 100 mM maltose in a continuous recycling system (bed volume: 10 ml) under conditions of pH 7.0and 70oC.
#Chitosan #immobilization #trehalose synthase #Thermus thermophilus #thermostability #bioreactor

목차

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참고문헌 (23)

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Arguelles, J. C / 2000 / Physiological roles of trehalose in bacteria and yeasts: A comparative analysis / Arch. Microbiol 174 : 217 ~ 224 google schola Chen, X. G / 2006 / Preparation and biocompatibility of chitosan microcarriers as biomaterial / Biochem. Eng. J 27 : 269 ~ 274 google schola Chiu, S. H / 2004 / Immobilization of β-cyclodextrin in chitosan beads for separation of cholesterol from egg yolk / Food Res. Int 37 : 217 ~ 223 google schola Cho, Y. J / 2006 / Immobilization of thermostable trehalose synthase for the production of trehalose / Enzyme Microb. Technol 39 : 108 ~ 113 google schola Di Lernia, I / 2002 / Trehalose production at high temperature exploiting an immobilized cell bioreactor / Extremophiles 6 : 341 ~ 347 google schola

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