Improvement of a Fungal Strain by Repeated and Sequential Mutagenesis  and Optimization of Solid-State Fermentation for the Hyper-Production of  Raw-Starch-Digesting Enzyme

Vu; Van Hanh; Tuan Anh Pham; 김근

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자료유형: 학술저널

저자정보: Vu Van Hanh Tuan Anh Pham 김근

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제20권 제4호

발행연도: 2010.1

수록면: 718 - 726 (9page)

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A selected fungal strain, for production of the raw-starchdigesting enzyme by solid-state fermentation, was improved by two repeated sequential exposures to γ-irradiation of Co60, ultraviolet, and four repeated treatments with Nmethyl-N'-nitrosoguanidine. The mutant strain Aspergillus sp. XN15 was chosen after a rigorous screening process,with its production of the raw-starch-digesting enzyme being twice that of usual wild varieties cultured under preoptimized conditions and in an unsupplemented medium. After 17 successive subculturings, the enzyme production of the mutant was stable. Optimal conditions for the production of the enzyme by solid-state fermentation, using wheat bran as the substrate, were accomplished for the mutant Aspergillus sp. XN15. With the optimal fermentation conditions, and a solid medium supplemented with nitrogen sources of 1% urea and 1% NH4NO3, 2.5 mM CoSO4, 0.05% (v/w) Tween 80, and 1% glucose, the mutant Aspergillus sp. XN15 produced the raw-starch-digesting enzyme in quantities 19.4 times greater than a typical wild variety. Finally, XN15, through simultaneous saccharification and fermentation of a raw rice corn starch slurry, produced a high level of ethanol with Yp/s of 0.47 g/g.

#Raw-starch-digesting enzyme #Aspergillus sp. #repeated mutagenesis #optimal culture condition #ethanol production

참고문헌 (26)

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Abe, J. I / 1988 / Production of the raw starch digesting amylase of Aspergillus sp. K-27 / Appl. Microbiol Biotechnol 27 : 447 ~ 450

Abu, E. A / 2005 / Raw starch degrading amylase production by mixed culture of Aspergillus niger and S. cerevisiae grown on sorghum pomace / Afr. J. Bioethanol 4 : 785 ~ 790

Anto, H / 2006 / Glucoamylase production by solid state fermentation using rice flask manufacturing waste products as substrate / Biores. Technol 97 : 1161 ~ 1166

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Babitha, S / 2007 / Solid-state fermentation for the production of Monascus pigments from jackfruit seed / Biores. Technol 98 : 1554 ~ 1560

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