메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제31권 제5호
발행연도
2018.1
수록면
668 - 676 (9page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2023

경기도 성남지역 아동급식지원사업 배달 도시락의 이용현황 및 만족도 분석
권수연 ,  김옥선 동아시아식생활학회지 2023.04 학술저널

2021

성남지역 취약계층 아동에게 제공되는 아동급식사업 도시락에 대한 중요도 및 만족도(ISA) 분석
권수연 ,  김옥선 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2021.11 학술대회자료

2018

취약계층 아동의 배달도시락에 대한 중요도-만족도 분석
권수연 ,  한규상 한국식품영양학회지 2018.01 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
The purpose of this study was to investigate the quality attributes and importance that affects their satisfaction with respect to lunchboxes amongst children from low-income families in Korea. In case of 1-3rd-grade elementary school, 57.1% received lunch box through the community child center, while 45.2%, 68.5% and 80.7% of 4-6th-elementary school, middle school, and high school students received the lunch box from home, respectively. Typically, in 40.2% of all grades, the time to eat the meal was within 1~2 hours of delivery, and 34.0% consumed the lunch within 2~6 hours of delivery. With respect to intake of the contents of lunchboxes, 72.0% of the participants answered that they ate 80% of the lunchboxes delivered and 24.9% only ate 50% of the content of lunchboxes. The largest leftover were vegetables (26.9%), and the reason for leaving food was ‘do not like to eat (36.1%)’ followed by ‘no taste (32.6%)’. Regarding improvements in delivery lunchboxes, elementary school students selected ‘taste’, while middle school and high school students selected 'variety of menu'. The ‘nutrition (3.69 point)’ of the lunchboxes was the highest satisfaction and the ‘variety of menu (3.34 point)’ was the lowest. In all grades, ‘nutrition’ and ‘hygiene’ were considered to be important as quality attributes of the delivery lunchboxes, and satisfaction was also high. On the other hand, in the 1-3rd-grade elementary school, ‘variety of menu’ and ‘amount of side dish’ were important but satisfaction was low. The 4-6th-grade elementary school, middle school and high school students stated that ‘taste’and ‘variety of menu’ were important, but satisfaction was low. Key words: delivery lunchboxes, children, satisfaction, impotance

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (10)

참고문헌 신청
정치영 / 2010 / 격추확률 최대화를 위한 미사일 최적배치 문제 / 경영과학 27(1):75~90 google schola 한규상 / 2016 / 충북지역 취약계층 아동을 위한 가정배달 반찬도시락의 섭취현황 및 만족도 / 한국식품영양학회지 29(5):716~723 dbpia 한경수 / 2002 / 위탁운영 중학교 급식에 있어 중학생들의 메뉴 기호도 조사 / 한국식생활문화학회지 17(1):1~15 google schola 김명희 / 2013 / 초등학교 저학년과 고학년 학생의 식습관 및 기호도 조사- 대전지역을 중심으로 - / 한국식품영양학회지 26(4):952~966 dbpia 김유경 / 2006 / 대구지역 학교급식 식단에 대한 고등학생의 기호도와 섭취율 / 한국식품영양과학회지 35(7):945~954 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0