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학술대회자료
저자정보
김미림 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) 신승렬 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) 양경미 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) 박찬성 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2005년도 추계학술대회 및 정기총회
발행연도
2005.1
수록면
114 - 114 (1page)

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2006

치자 추출물의 항산화능과 치자 첨가 국수의 품질특성
김미림 한국식품조리과학회지 2006.01 학술저널

2005

치자 추출물의 기능성 및 치자를 첨가한 우리밀 국수의 품질 특성
김미림 ,  양경미 ,  신승렬 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.11 학술대회자료
적채 추출물의 기능성 및 적채를 첨가한 우리밀 국수의 품질특성
김미림 한국식품영양과학회지 2005.11 학술저널
송화를 첨가한 우리밀 국수의 관능특성 및 송화추출물의 항산화성
김미림 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
무순, 적무순 적채 및 송화 추출물의 기능성
김미림 ,  신승렬 ,  양경미 외 1명 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료
송화추출물의 기능성과 송화를 첨가한 우리밀 국수의 품질특성
김미림 ,  김동한 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료
무순을 첨가한 우리밀 국수의 품질특성
김미림 ,  김동한 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료
우리밀 적채국수의 품질특성과 적채추출물의 기능성
김미림 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료

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