요구르트의 특성(I)

유태종

식품공업

1981 .01

요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

요구르트가 인체에 미치는 영향

김기성

우유

1990 .01

대두요구르트 제조에 의한 대두의 품종별 비교

차성관 ,  최병권 ,  김길환

한국식품과학회지

1990 .06

요구르트의 조리

모수미

우유

1980 .01

[S18-3] 콩 요구르트의 기능 및 영양적 특성

이균희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우유와 요구르트

김현욱

우유

1981 .01

발효유 시장의 현황과 전망

김오님

우유

1995 .01

요구르트의 특성(완)

유태종

식품공업

1981 .01

우유와 대두단백질을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구

김혜정 ,  고영태

한국식품과학회지

1990 .12

오디 요구르트에서 유산균 생장에 관한 연구

김혜경 ,  정석근 ,  인영민 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

국내 시판 액상요구르트의 품질특성

이지현 ,  박혜영 ,  원주인 외 9명

Food Science and Preservation

2017 .10

김치유래 Lactic acid bacteria를 첨가한 곤드레 대두요구르트의 발효특성

송지혜 ,  임혜은 ,  장서영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

가정용 전기 밥솥을 이용한 순수 요구르트의 제조

장창민 ,  전성혜 ,  박태연 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

우유와 쌀을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구

홍외숙 ,  고영태

한국식품과학회지

1991 .10

대두에 관하여

한국식품공업협회

식품공업

1980 .01

기고 - 항생제 대체제 - 요구르트

최희철

월간양계

2013 .01

[P1-20] 뽕잎분말 및 오디를 이용하여 제조한 기능성 요구르트의 특성

이안철 ,  홍윤호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-40] 물리·화학적 처리에 의한 요구르트 오염균의 생육억제효과

선우찬 ,  송유진 ,  김꽃봉우리 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10