기능성 식품(機能性 食品)으로서의 우유(牛乳)

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1996 .01

우유(牛乳)${\cdot}$유제품(乳製品)의 다양화(多樣化) 및 우유연구(牛乳硏究)의 진보(進步)와 그 응용(應用)

산내방남

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

가공치즈의 제조중(製造中) 일어나는 생화학적(生化學的) 변화(變化)

이부웅

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1982 .01

[농림축산식품부] 직접가열을 통한 우유류의 고효율 살균장비개발 최종보고서

엄애선 김원규 세원시스첸

국립중앙도서관 연계자료

2017 .01

우유(牛乳) 및 유제품(乳製品)의 유통개선(流通改善)

허신행

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

[한국생명공학연구원] 미세조류 다중불포화지방산의 식의약 소재화 기술 개발

서정우 이우송

국립중앙도서관 연계자료

2011 .01

우유단백질(牛乳蛋白質)의 유화특성(乳化特性)

이수원

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1987 .01

우유의 기능성

진현석

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

1998 .01

[농촌진흥청] 쌀의 食品學的 機能性 變異 擴大와 生化學的 및 遺傳的 構造 解析 硏究

이과대학 농촌진흥청 명지대학교

국립중앙도서관 연계자료

1992 .01

유기농 우유와 일반 우유의 성분에 영향을 주는 다양한 요인 평가: 총설

김홍석 ,  천정환 ,  김현숙 외 11명

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2016 .01

이상유(異常乳)(특(特)히 유방염(乳房炎) 우유(牛乳)에 대(對)하여)

유마준육랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

우유의 미생물학적 품질과 2차오염 검출 방법

최석호

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2001 .01

우유 용기의 환경성 평가

도갑수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2000 .01

우유유통의 현황과 개선 방향

이호택

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2002 .01

기능성(機能性) 식품소재(食品素材)의 개발근향(開發勤向)과 생리적(生理的) 역할(役割) -우유(牛乳) Casein, Oligo 당(糖), EPA를 중심(中心)으로-

문지웅

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1990 .01

우유의 단백질의 생리적 기능

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1989 .01

[과학기술처] 인삼성분의 생화학적 연구

과학기술처

국립중앙도서관 연계자료

1974 .01

개방화 시대의 우유 홍보 전략

염기훈

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1995 .01

우유 Packaging 색채 마케팅전략

김경화 ,  나지영

한국콘텐츠학회논문지

2012 .01

Erratum to: 우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향: II. 열처리에 의한 우유의 미생물 사멸효과

김광현 ,  박대은 ,  오세종

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2019 .01