Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)

Bad ,  i Bahadu ,  Dulal

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

가금처리장치에서의 HACCP방식에 의한 위생관리 지침해설

박근식

월간양계

1997 .01

학교급식의 위생현황 및 HACCP system 도입에 관한 중요성

김영숙

식품과학과 산업

2003 .06

HACCP 강화ㆍ정착으로 위생관리강화

곽형근

피드저널

2006 .01

[특집 : 급식산업과 위생] 급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망

곽동경

식품산업과 영양

2000 .01

위생 계란 생산을 위한 HACCP 적용

김영환

한국가금학회 심포지움

2001 .04

소 사육단계 HACCP 도입 필요성 및 정책방향

이기중

낙농·육우

2007 .01

한국의 닭고기 위생관리 & HACCP

한국계육협회

월간 닭고기

2001 .01

식품종사자 위생교육훈련과 위해분석 - 중요관리점(HACCP)에 의한 관리사항 -

한국식품공업협회

식품공업

1992 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

Microbial Modeling in Quantitative Risk Assessment for the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System: A Review

Sea Cheol Min ,  Young Jin Choi

Food Science and Biotechnology

2009 .04

(3)축산물가공장의 HACCP 관리체제운용을위한 선행요건프로그램및 HACCP Plan 개발지침

김명호

식품기술

2001 .01

두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과

박완희 ,  이성학

한국식품위생안전성학회지

2003 .01

식품제조위생관리지침

한국식품공업협회

식품공업

1984 .01

축산물 유통단계의 HACCP 적용과 체계화를 위한 실시간 관제시스템에 대한 현황

김현욱 ,  이주연 ,  홍완수 외 4명

한국축산식품학회지

2010 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

HACCP 제도 도입을 위한 육가공 시설 및 공정관리에 관한 연구

정구용

한국축산식품학회 워크샵

1997 .01

농장 HACCP 등 향후 HACCP적용 정책 방향

이상진

피드저널

2005 .01

[특집 : 급식산업과 위생] 단체급식에서의 HACCP 적용

박용만

식품산업과 영양

2000 .01