메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김명희 (서울특별시 보건환경연구원) 정남준 (서울특별시 보건환경연구원) 김정헌 (서울특별시 보건환경연구원) 박성배 (서울특별시 보건환경연구원)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제4권 제1호
발행연도
1989.1
수록면
21 - 27 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
1988년 11월~12월 사이에 서울시내 각 식당에서 구득한 설렁탕외 10종의 대중식사 66건에 대한 수은함량을 수은분석기와 원자흡광광도계에 의하여 분석한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 국물의 평균 수은 농도는 측정방법이나 기기의 종류에 따른 차를 인정할수 없었으며 그 농도는 0.002ppm 정도였다. 2. 고형물의 경우 평균 수은농도는 수은분석기의 분석치에 의하면 0.007ppm, 그리고 AAS 에 의한 분석결과는 0.027ppm~0.030ppm으로 나타났으며 분석방법에 따른 차이는 유의성이 인정되었다. (p<0.01). 3. 대중식사 3그릇으로부터 측정한 1일 평균 수은섭취율은 수은분석기에 의하면 $7.806\mu\textrm{g}/day$로 보사부에서 발표한 $12.6\mu\textrm{g}/day$보다 약간 낮았다. AAS에 의한 경우는 각기 $31.290\mu\textrm{g}/day$, $35.349\mu\textrm{g}/day$로 나타나 이 결과에 따른다 하더라도 FAO/WHO의 기준치인 $42.9\mu\textrm{g}/day$ 보다는 훨씬 낮았다.
#Mercury #Restaurant meals #Hg-analyzer #AAS

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0