동물성사료산업이 주는 의미 - 동물성 단백질 사료의 영양적 가치

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동물성 단백질 사료는 일반적으로 식물성 단백질 사료원료와 비교하여 단백질 함량이 높고 메치오닌과 같은 아미노산 함량이 높다. 또한 미지성장인자(UGF)를 함유하고 있어 자돈의 성장능력을 촉진시킬 수 있는 것으로 알려져 있다. (중략)

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홍종욱

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주요연구분야 농수해양학 > 농학

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