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권헌중 (국립원예특작과학원) 이영석 (국립원예특작과학원) 김선애 (국립원예특작과학원) 도반지압 (국립원예특작과학원) 박무용 (국립원예특작과학원) 이동용 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
97 - 98 (2page)

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사과는 개화한 꽃의 약 7%정도를 착과시키기 때문에 대부분의 품종은 적과를 통해 나무에 달리는 과실의 숫자를 조절한다. ‘루비에스’ 사과는 평균 과중이 70g정도로서 기존 품종의 나무 당 수량을 확보하기 위해서는 나무당 430개 정도를 착과시켜야 하기 때문에 적과를 하기 어렵고, 또 개화량은 많지만 자가적과성이 강한 품종이여서 적과하지 않고 재배하는 농가가 많다. 본 연구에서는 ‘루비에스’ 사과를 적과와 무적과로 구분하여 성숙기의 과실의 품질변화를 조사하였다. 그 결과 성숙과정에서 과실의 품질인 과중, 당도, 산도 및 경도가 적과 처리구가 무적과 처리구에 비해 유의하게 높게 유지되었다. 또한 ... 전체 초록 보기

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